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Comment faire mûrir les poires

Publié:2012-04-02Source: général
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Cinq méthodes: Pourquoi avez-vous habituellement vos poires mûres de la pearsKnowing de storeRipening quand une poire est ripeSlowing bas ripeningDealing avec des poires mûres ou nuls

Bien-aimés depuis l'époque de la Rome antique, les poires sont un fruit délicieux - mais si vous avez mangé un qui est pas tout à fait mûrs, vous pourriez ne pas partager cet avis! Poires méritent d'être mangées mûres, pour obtenir le plein bénéfice de leur jutosité et la délicieuse saveur de la poire. Donc, si vous avez un bol de ceux immatures, écouter et voir l'étape 1 ci-dessous pour plus d'informations sur la façon d'assurer la comestibilité maximum de ce fruit génial.

Étapes

Méthode 1 5: Pourquoi avez-vous habituellement vos poires mûres à partir de la boutique

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Notez que les poires sont généralement cueillis mûrs. La raison en est qu'ils ne mûrissent pas bien lorsqu'il est laissé sur l'arbre et sont mieux stockées dans un endroit frais à mûrir. En fait, la phase de maturation est assez étroite et une poire peut mûrir et tout gâter dans une affaire de quelques heures!

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Si vous achetez des poires qui ont été cueillies à maturité (ou vous-même ramassé), ils doivent être consommés immédiatement.

Méthode 2 5: maturation des poires

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Hâter le mûrissement des poires dans l'une des façons suivantes:

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Retirer du réfrigérateur et laisser les poires à la température ambiante (65 ° F entre / 18.3ºC et 75 ° F / 23.8ºC). Ils mûrissent rapidement loin de stockage au froid, dans environ 1-7 jours. Notez que plus une poire a passé dans un endroit frais, plus vite il sera mis à mûrir quand la température ambiante.

Placer dans un sac de papier brun avec une banane mûre ou de pomme, de profiter de l'éthylène dégagée par ces fruits (il est d'une maturation chimique de fruits). Soyez très prudent si, comme la poire peut culminer et de se détériorer avant de vérifier de retour (dans ce cas, allez voir ci-dessous pour des utilisations de poires mûres). Sinon, tout simplement situer les poires à proximité d'un régime de bananes. Soyez prêt à manger les poires rapidement.

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Apprenez à connaître votre poire Si vous connaissez le type de poire que vous avez, votre processus de maturation à température ambiante peut être très spécifique, comme suit.:

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Poires Bartlett: 4 à 5 jours

Bosc et les poires Comice: 5 à 7 jours

Poires Anjou: 7 à 10 jours.

Méthode 3 de 5: Savoir quand une poire est mûre

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Vérifiez la chair de la tige. Comme déjà indiqué, une poire traverse sa phase de maturité parfaite assez rapidement, une fois atteint. Une poire est mûre et prête à manger quand vous pouvez vous sentir un ramollissement de la chair à l'extrémité de la tige et la peau donne un peu à votre contact.

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Méthode 4 5: Ralentir la maturation

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Gardez les poires dans le réfrigérateur. Cela va retarder leur mûrissement.

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Méthode 5 5: Faire face aux poires mûres ou nuls

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Cuisinez avec des poires mûres. Il suffit de les peler et les couper en petits morceaux pour les ajouter à une tarte, un gâteau ou une autre bonne cuite en mesure de tenir ses fruits. La douceur des poires signifie que vous pouvez ajouter moins de sucre à la recette aussi.

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Voici quelques recettes à essayer: gâteau au chocolat poire, végétalien gâteau de PEAR et tarte.

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Poires mûres ragoût. Poires trop mûres sont meilleurs cuits, car ils peuvent se désagréger et non garder la forme de poire belle requis pour le braconnage. Toutefois, ils seront toujours beaucoup de goût et avec l'ajout de certains fruits ou de pommes fruits, ce qui rend pour un dessert délicieux. Terminez en complétant avec du yogourt ou de crème et une pincée de cannelle ou de muscade.

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