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Comment faire mûrir Kiwi

Publié:2012-05-29Source: général
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Deux méthodes: maturation Kiwi FruitStoring Ripe Kiwi

Le kiwi est meilleure lorsque mûries sur pied, mais certaines variétés tout aussi bons quand ils sont mûrs à la maison. L'astuce est de choisir un bon kiwi pour commencer. Après cela, vous venez de mettre sur votre comptoir de cuisine et d'attendre le kiwi pour atteindre son juteux, savoureux pic. Voir l'étape 1 pour apprendre à mûrir un kiwi de la bonne façon.

Étapes

Méthode 1 de 2: maturation Kiwi

Comment faire mûrir Kiwi


1

Choisissez irréprochable kiwi. Recherchez un kiwi qui ne possède pas de taches sombres ou des larmes dans la peau. Sentez-vous le kiwi et choisissez celui qui est ferme au toucher.

La plupart des variétés de kiwis que vous trouverez dans l'épicerie mûrissent parfaitement bien de la vigne.

Si vous êtes à la croissance de votre propre kiwi et veulent savoir comment les faire mûrir, vérifier dans la variété que vous devez déterminer si vous devez laisser votre fruit de la vigne jusqu'à ce qu'il est mûr ou récolter pendant qu'il est difficile.

2

Vérifiez les graines. Si vous avez beaucoup de fruits pour épargner, couper une ouverture et regarder les graines. Un kiwi ne mûrira pas si ses graines sont encore vert ou jaune - ils doivent être de couleur noire. Graines noires indiquent le kiwi a assez de sucre pour mûrir correctement.

Comment faire mûrir Kiwi


3

Mettez le fruit de kiwi dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les faire mûrir. Durs kiwis vont durer dans le réfrigérateur pendant au moins 4 mois. Stockez kiwis seul afin qu'ils ne viennent pas en contact avec les fruits qui font l'éthylène, le gaz qui provoque des fruits à mûrir.

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4

Réglez les kiwis que vous voulez à mûrir à la température ambiante. Placez-les dans un bol sur le comptoir et simplement attendre quelques jours. Le fruit mûrit en 3 à 5 jours si conservé à température ambiante.

Ne pas mettre les kiwis en plein soleil. Cela pourrait les amener à se décolorer ou pourrissent trop rapidement.

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5

Accélérer la maturation en exposant les kiwis à l'éthylène. Réglez le kiwi à côté d'une pomme, banane, ou poire. Cette situation expose les kiwis à l'éthylène produit par les autres fruits. Gardez les kiwis de maturation de la lumière du soleil et loin des sources de chaleur.

Pour rendre le fruit de kiwi mûrir encore plus vite, le mettre dans un sac de papier ou un sac en plastique ventilé avec une pomme, banane, ou poire. Rangez le sac à la température ambiante pendant 1 ou 2 jours.

Comment faire mûrir Kiwi


6

Testez le kiwi pour maturité en appuyant avec le pouce. Le fruit est mûr si elle cède à une légère pression. Un kiwi qui est prêt à manger est grasse et parfumée.

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7

Mangez les kiwis mûrs rapidement Assurez-vous de les manger quand ils sont à leur apogée -. Sinon ils commencent à pourrir.

Méthode 2 de 2: Stockage Ripe Kiwi

Comment faire mûrir Kiwi


1

Gardez mûri kiwi dans le réfrigérateur aussi longtemps que 7 jours. Vous pouvez prolonger la durée de stockage pour une autre semaine si vous les réfrigérer dans un sac plastique. Le sac diminue la déshydratation et prolonge la fraîcheur.

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2

Congelez tout le fruit de kiwi. Il suffit de placer les kiwis tout dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort et les stocker dans le congélateur pendant plusieurs mois.

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3

Congeler tranches de kiwi. Tranches Kiwi font de grands garnitures ou des ajouts à smoothies et autres friandises saines. Si vous avez des kiwis supplémentaires à portée de main, vous pouvez les couper et de les congeler.

Couper les kiwis et saupoudrer de sucre sur les tranches de garder leur ferme et savoureuse.

Mettez les tranches de kiwi sucrées sur une tôle à biscuits et faites glisser la feuille dans le congélateur.

Transférer les tranches de kiwi congelés de la plaque à biscuits dans des sacs de congélation en plastique. Conservez-les au congélateur.

Conseils

Kiwis doit être exposée au gaz éthylène après la cueillette pour démarrer le processus que les consommateurs complète après les ramener à la maison de maturation. Si les producteurs et les expéditeurs ne commencent à mûrir les fruits, les amidons sont pas convertis en sucres assez rapidement et le fruit se ratatine.

Kiwi fruits sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines C et E, le potassium, le magnésium et le cuivre. Kiwis ont peu de calories, sont riches en fibres et ne contiennent aucun gras ou de sodium.

Choses que vous devez

Kiwi

Sacs en plastique

Banane, pomme ou une poire

Sac en papier

Sucre

Plaque à biscuits

Sachets de congélation

[Rédacteur: Admin]
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