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Comment faire Mini Mango Tarts

Publié:2012-01-21Source: général
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Fruit, surtout quand en haute saison, sont idéales pour le corps et peut susciter et habiller desserts. Essayez cette recette de tarte aux mangues, dans une version mignon et mini.

Donne 12 portions

Ingrédients

375 grammes de pâte brisée sucrée

1 mangue, haché (environ 200 grammes)

200 ml de lait de coco

75 ml crème double

50 ml de jus d'orange

50 grammes de sucre

2 oeufs

Peu de maïzena

Étapes

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1

Etaler la pâte et éradiquer 12 tours, environ 4 pouces (10,2 cm) de diamètre. Remplissez un bac à muffins de moules en papier et soigneusement pousser les balles dans chacun d'eux.

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2

Couvrir de papier aluminium et laisser refroidir pendant 30 minutes.

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3

Piquez le fond et le pousser en bas de la feuille de siéger perles de cuisson dans chaque tasse. Cuire aveugle pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit près d'or.

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4

Cuire doucement la mangue dans le jus d'orange et quelques cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que doux. Égoutter mélange, mais de conserver le jus.

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5

Battre les oeufs avec le reste du sucre et mettre de côté.

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6

Mélanger un peu de lait de coco avec la farine de maïs. Amener le reste du lait de coco à ébullition, puis laisser mijoter, en ajoutant dans le mélange de farine de maïs pour épaissir. Retirer du feu et incorporer la crème.

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7

Verser le mélange d'œufs et réservé jus de mangue.

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8

Déposer les morceaux de mangue dans la base de chaque pâtisserie et louche du mélange mangue oeuf sur le dessus.

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9

Cuire au four à 325 degrés F (160 degrés C) pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit élastique au toucher.

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[Rédacteur: Admin]
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