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Comment faire mariner le poisson pour le gril

Publié:2013-04-19Source: général
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Comment faire mariner le poisson pour le gril

Comment faire mariner un poisson pour le gril? Marinage est un excellent moyen de faire encore plus délicieux poissons quand vous mettez sur le gril. Une marinade rapide et facile de citron / poivre ajoute à la saveur du poisson et peut aider à maintenir l'humidité, même après la cuisson.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

3-4 livres (1,36 kg à 1,81 kg) de fish1 / 3 tasse de soupe d'huile oliva6 jus de limón1 1/2 c. de sucre 1 1/4 c. pimienta1 c. sel1 c. persil séché

Instructions

1 Préparer le gril pour éviscérer le poisson et enlever l'excès de graisse. Il est possible de mettre quelque chose de poisson entier grillé à steaks.

2 Mélanger tous les ingrédients, y compris le jus de citron, l'huile d'olive, le sucre et les épices dans un bol. Il est recommandé d'éviter d'utiliser des casseroles en aluminium, de fer ou de cuivre ou des bols, depuis de nombreuses marinades peuvent causer une décoloration.

3 Sélectionne un conteneur qui peut mariner le poisson. Tout type de conteneur ou bac (sauf l'aluminium, le fer ou le cuivre) est idéal pour mariner. Un autre moyen facile de le faire en utilisant un sac de plastique étanche scellant de qualité. Utilisez un sac en plastique nécessite utiliser moins marinade mélanger.

4 Placez le poisson dans le récipient pour être utilisée pour mariner ou un conteneur qui a été précédemment utilisé pour mélanger la marinade. Si vous décidez d'utiliser un sac en plastique, assurez-vous de le placer dans un bol ou une casserole propre pour éviter les fuites.

5 Verser suffisamment marinade dans le sac bol, plateau ou en plastique pour couvrir complètement le poisson.

6 Sella scellé sac de plastique ou de pellicule plastique placé sur le dessus de fixation du conteneur.

7 poissons refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure pour permettre l'absorption totale.

8 Transférer le bol de poisson mariner grillé.

Conseils et avertissements

Enregistrez le reste de la marinade et les appliquer à pêcher avec un pinceau à badigeonner au long du processus de cuisson.

Sceller le reste de marinade dans un contenant de pot ou de plastique et réfrigérer pour une utilisation ultérieure. Ils se conservent bien pendant environ deux semaines.

Pour une simple ingrédient marinade marinade qui se marie bien avec les saveurs du poisson, marins avec vinaigrette italienne.

Ne pas vaporiser le poisson avec le liquide restant dans le récipient dans lequel il est mariné. Il peut contenir des bactéries qui pourraient causer une intoxication alimentaire de poisson cru.

Dans préparer, marines aces et poissons grillés, prendre des précautions pour éviter les intoxications alimentaires poissons soigneusement la cuisine et le nettoyage des surfaces qui entrent en contact avec du poisson cru.

[Rédacteur: Admin]
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