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Comment faire griller des côtelettes de porc dans une poêle

Publié:2012-10-08Source: général
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Comment faire griller des côtelettes de porc dans une poêle

Côtelettes de porc peuvent être cuits dans une variété de formes pour tous les goûts. Une des façons les plus faciles à cuisiner est rôtir dans une poêle, une méthode qui prend seulement quelques minutes. Voici comment.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Horno1 casserole appropriée huile de cuillère à café

Instructions

1 Préchauffer le four à 400 ° F (204,4º C) et allume le brûleur (également appelé incendie ou brûleur de cuisinière) à feu moyen. La rôtissoire est un processus en deux étapes qui combine la cuisine et la cuisson dans le four pour une cuisson parfaite chop croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

2 Chauffer une poêle assez grande pour tout ce que les côtelettes sont la cuisson dans la cuisine et ajouter une cuillère à soupe de votre huile préférée. Olive, de pépins de raisin ou d'autres huiles végétales avec des graisses saines sont de bons choix pour votre cœur.

3 Placez les côtelettes dans la poêle et lui permettre de sceller pendant deux minutes sans bouger. Il est important de laisser la viande est cuite, sans se mêler, sinon il peut faire cuire de façon inégale et ne forment pas une croûte à l'extérieur.

4 Tournez la viande de porc dans la poêle et laisser cuire pendant une minute. Vous ne devez pas beaucoup de temps sur le deuxième côté parce que la chaleur est déjà établie dans la chair. Notez que les côtelettes de porc terminer la cuisson dans le four, alors soyez prudents sobrecocinarlas pas.

5 Éteignez le poêle et mettez la casserole dans le four pendant cinq à huit minutes, selon l'épaisseur des côtelettes. Ils veulent et sont cuits à une température interne de 160 ° F (71 ° C).

Conseils et avertissements

Si la poignée de votre poêle est pas allant au four, envelopper de papier d'aluminium autour d'elle et être prêt.

Une fois que vous avez été scellés pour les côtelettes de porc, il ya une infinie variété de sauces et réductions que vous pouvez ajouter à créer le plat parfait, ou servir avec un plat d'accompagnement ou deux.

Lire cet article en Inglés: Comment Pan Sear Côtelettes de porc

[Rédacteur: Admin]
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