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Comment faire Génoise Gâteau

Publié:2012-06-16Source: général
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Ce gâteau est un gâteau éponge et tire son nom de la ville dans laquelle il est originaire de.

Un gâteau de fondation qui peut être habillé pour toute occasion.

Donne 2 gâteaux de 8 pouces

Ingrédients

4 œufs

1/2 tasse (100 g) de sucre

De sucre 1 cuillère à soupe

1/2 cuillère à café de vanille

3/4 tasse (105g) farine à gâteau (Mesurer 1 tasse de farine à gâteau et enlever 2 cuillères à soupe de tasse)

7 cuillères à soupe (100g) de beurre fondu, refroidi

Étapes

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1

Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C.

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2

Graisser et fariner deux de 8 po (20 cm) de moules à gâteaux.

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3

Mélanger les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol à mélanger.

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4

Placer le bol dans un autre bol d'eau chaude.

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5

Battre 5 minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange est très léger. Il devrait être moelleux.

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6

Retirer le bol de l'eau chaude et laisser la pâte fraîche.

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7

Couper la farine dans la pâte refroidie en utilisant des mouvements de pliage. Pour ce faire, trois fois à l'aide d'une spatule, incorporer la farine.

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8

Incorporer le beurre fondu et refroidi.

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9

Verser immédiatement la pâte dans deux moules à gâteau rond de 8 pouces.

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10

Cuire au four 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

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11

Gâteaux refroidir sur une grille métallique de cuisson.

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12

Remplissez avec glaçage au beurre préférée ou utiliser pour faire des petits fours.

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13

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Vidéo

Conseils

Si vous utilisez un batteur sur socle de KitchenAid pour faire ce gâteau vous pouvez généralement ignorer le bain d'eau chaude. Le KitchenAid est assez forte pour battre les oeufs sans l'aide supplémentaire du bain d'eau chaude.

La joie ou de Pam Baker pour cuisson peuvent être utilisés pour pulvériser les casseroles à la place de graissage et les flouring.

Note: 1/4 tasse = 4 cuillères à soupe. Les deux cuillères à soupe supplémentaires appelés dans la recette peuvent ou non faire une différence dans le gâteau final.

Avertissements

Faites attention lorsque vous retirez les gâteaux du four

Choses que vous devez

Mélangeur électrique --- nécessaires pour cette recette, sauf si vous avez un bras fort et beaucoup de temps.

Bol

Bol de tenir l'eau chaude pour faire un bain d'eau chaude pour la pâte à gâteau

8 pouces moules à gâteaux ronds

Testeur de gâteau ou de cure-dent en bois pour tester le gâteau

Racks de cuisson

Tasses de mesure

Cuillères à mesurer

Mitaines de four

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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