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Comment faire frire Autocollants Pot

Publié:2012-06-21Source: général
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Deux parties: prépare les boulettes et PanFrying le Pot Stickers

Pot autocollants sont raviolis chinois qui sont souvent frits et, tandis que la friture, coller au pot (d'où leur nom très approprié.) Le sont aussi délicieux poches de bonté salée qui peuvent être servis à l'apéritif, dans le cadre d'un repas, ou comme une collation pour vraiment toute occasion. Suivez ces étapes pour apprendre comment marmite autocollants.

Ingrédients

Raviolis chinois

2 cuillères à soupe d'huile (sésame, arachide, d'olive ou d'huile végétale)

Eau

Étapes

Partie 1 de 2: la préparation des raviolis et Pan

Comment faire frire Autocollants Pot


1

Faites vos pot autocollants. Faire raviolis chinois peut être une activité dîner de partie de plaisir. Pour savoir comment faire vos propres autocollants de pot à la main, clicker [[ici. Cependant, le plus souvent, frire des boulettes de simplement congelés achetés en magasin peut être tout aussi savoureux.

Comment faire frire Autocollants Pot


2

Faire la sauce. Traditionnellement, pot autocollants sont servis avec une sauce délicieuse. La sauce est généralement constitué d'un mélange de 2/3 de sauce de soja, 1/3 chinoise vinaigre de riz, le gingembre frais râpé ou en bouteille ou mariné haché, et l'huile de sésame, souvent avec une garniture de ciboulette hachée. Si vous aimez épicé, ajouter la pâte de piment au goût chinois.

Comment faire frire Autocollants Pot


3

Chauffer une poêle wok ou non-adhésive sur feu moyen-élevé. Assurez-vous que la poêle est très chaude. Pour ce faire, faites glisser une petite quantité d'eau sur la casserole. Si elle évapore immédiatement avec un sifflement fort, votre poêle est prêt à aller.

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4

Versez deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle ou un wok. Le type d'huile que vous utilisez est à vous. Pour une recette plus authentique chinoise, utiliser l'huile de sésame ou d'arachide. Vous pouvez également utiliser l'huile végétale ou d'olive si vous préférez. Pour l'option la plus saine, utiliser l'huile d'olive (il a la plus grande quantité de graisse sain pour le cœur - gras monoinsaturés -. De l'huile) Chauffer l'huile pendant environ une minute (bulles pourraient commencer à se former.)

Comment faire frire Autocollants Pot


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Placez les autocollants de pot dans la poêle. Vous devez vous assurer qu'il ya assez d'espace entre chaque vignette pot et qu'ils ne se chevauchent pas du tout. Si elles se chevauchent pendant la cuisson, il sera presque impossible de les séparer sans les déchirer (et présentant toutes le remplissage délicieux tomber.)

Partie 2 de 2: Frying le Pot Stickers

Comment faire frire Autocollants Pot


1

Faire frire les stickers de pot dans l'huile. Vous devriez faire frire les boulettes pour environ deux à cinq minutes, ou jusqu'à ce que les fonds du pot autocollants commencent à prendre une couleur brun doré.

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Ajouter environ trois cuillères à soupe d'eau dans la poêle ou un wok. Immédiatement après avoir versé l'eau dans, couvrir la casserole avec un couvercle hermétique. La vapeur créée par l'eau va cuire les boulettes tout le chemin à travers. L'utilisation d'un couvercle qui nâ € ™ t laisser l'air sortir est important - si les évasions de vapeur, le pot autocollants seront plus longs à cuire ou peuvent cuire et devenir gluants.

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Cuire les boulettes jusqu'à ce que toute l'eau a disparu. Vous commencerez à entendre des craquements, et le pot autocollants recommencent à prendre une couleur brun doré. Traditionnellement, il est conseillé de ne pas faire tourner les boulettes, la place ne permettant le fond à brun.

Si vous aimez les bien dorés, soulevez doucement et les transformer avec une spatule pour faire dorer les côtés.

Si vous voulez qu'ils soient encore croquantes, enlevez le couvercle et cuire les boulettes sur moyen-élevé.

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Retirer les boulettes de la chaleur. Transférez-les sur un plat de service et servir immédiatement (ils sont mieux servis chaud.)

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5

Fini.

Vidéo

Conseils

Si vous voulez, vous pouvez faire frire l'autre côté.

Essayez de ne pas frire trop à la fois, ou certains peuvent brûler parce que vous ne supprimez pas assez vite.

Ils sont appelés "autocollants de pot" pour une raison - ils collent à vos pots. Teflon des poêles à frire ou en fonte bien assaisonné permettra de minimiser la difficulté de soulever et de les transformer.

Ne faites pas frire les autocollants pot trop longtemps ou ils noircissent.

Choses que vous devez

Wok ou poêle à frire

Spatule

[Rédacteur: Admin]
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