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Comment faire de poulet sauté

Publié:2015-07-04Source: général
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Quatre méthodes: pané Sauté ChickenSimple Sauté de poulet avec des légumes ChickenSautéed et HerbsParmesan croûte Sauté de poulet

Sauté de poulet est le poulet qui est frit dans une poêle et est cuit et doré, tout en conservant sa délicieuse texture et la saveur. Il existe une variété de façons de faire sauter le poulet, d'utiliser l'huile d'olive ou d'huile juste et la chapelure, de faire plusieurs plats sautés de poulet plus compliquées. Si vous voulez savoir comment faire du poulet sauté, il suffit de suivre ces étapes.

Ingrédients

Emincé de poulet panés

4 poitrines de poulet désossées

2 c. ail haché

3 c. huile d'olive extra vierge

2 c. sel

2 c. poivre

2 tasses de farine

Sauté de poulet simple

3 poitrines de poulet désossées

2 c. huile d'olive

Sel au goût

Poivre au goût

2 c. persil haché

Sauté de poulet avec des légumes et des herbes

1/8 c. poivre noir moulu

1/8 c. paprika

2 c. farine tout usage

4 moitiés de poitrine de poulet désossés

2 c. huile d'olive

2 petits oignons rouges en quartiers

1 lb quartiers pommes de terre nouvelles

8 oz. carottes entières fraîches

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

3 c. jus de citron

1 cuillère à soupe. feuilles d'origan hachées

1 cuillère à soupe. feuilles de thym

Parmesan croûte Emincé de poulet

1/2 tasse de farine tout usage

2 oeufs battus

2/3 tasse de chapelure assaisonnée italiens

1/3 tasse de parmesan râpé

1/4 c. sel

1/4 c. poivre noir

1 cuillère à soupe. ciboulette

1 cuillère à soupe. romarin

4 désossés, poitrines de poulet

Sel au goût

Poivre au goût

2 c. huile végétale

2 c. huile d'olive

Quartiers de citron

Étapes

Méthode 1 de 4: Emincé de poulet panés

1

Laver les poitrines de poulet et les couper en morceaux de bouchées. Lavez 4 poitrines de poulet désossées et coupez-les en morceaux ("1-2 2,5-5 cm).

2

Mélanger la farine, le sel et le poivre. Placer 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe. sel, 2 cuillères à soupe. de poivre dans un grand bol. Incorporer les ingrédients ensemble pour les combiner. Cela rendra la panure pour le poulet.

3

Chauffer 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen. Placez 2 c. d'ail émincé dans une casserole et faire chauffer pendant 1-2 minutes en remuant. Ce sera assez de temps pour l'ail pour devenir parfumée.

4

Pain le poulet. Placez le poulet de coupe dans le bol et mélangez-les autour jusqu'à ce qu'ils soient recouverts dans le mélange de farine. Assurez-vous que l'extérieur du poulet soit bien couvert, de sorte qu'ils frire correctement et uniformément dans le plat.

5

Frire le poulet dans la poêle à feu moyen. Secouez l'excédent de farine hors le poulet et le placer dans la poêle avec l'ail. Mettez les morceaux côte-à-côte dans la casserole pour commencer le processus de friture. Retournez le poulet comme ils foncent en couleur, et continuer à le faire jusqu'à ce qu'ils se sont transformés en une couleur brun doré / très léger. Cela devrait prendre environ 6-8 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, vous pouvez assaisonner avec un peu plus de sel et poivre au goût.

6

Servir. Servir ce délicieux poulet sur ​​son propre ou avec des légumes savoureux, comme les carottes, les pois, le brocoli ou les.

Méthode 2 de 4: Sauté de poulet simple

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1

Laver les poitrines de poulet et les couper en morceaux de bouchées. Lavez 3 poitrines de poulet désossées et coupez-les en morceaux ("1-2 2,5-5 cm).

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2

Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Faire chauffer l'huile pendant 30 secondes à une minute.

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3

Ajouter le poulet dans la poêle et faire cuire pendant 5-7 minutes. Retournez le poulet autour après 2 minutes de sorte qu'il absorbe uniformément l'huile et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit agréable et brun doré. Assaisonner le poulet de sel et de poivre au goût pendant que vous êtes la cuisson. Lorsque vous avez terminé la cuisson, retirez-le de la chaleur.

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4

Servir. Saupoudrer avec 2 cuillères à soupe. de persil haché et de profiter de son propre chef ou avec un côté de légumes ou de pommes de terre en purée.

Méthode 3 de 4: Sauté de poulet aux légumes et fines herbes

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1

Préchauffez votre four à 350 ° F (176ºC).

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2

Laver les poitrines de poulet et coupez-les en morceaux de bouchées. Lavez 4 os moitiés de poitrine de poulet et les couper en 1-2 (2,5-5 cm) pièces ".

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3

Faire le mélange de farine. Mélanger 1/8 c. de poivre noir moulu, 1/8 c. de paprika, et 2 cuillères à soupe. de farine dans un petit bol tout usage.

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4

Enrober les poitrines de poulet avec le mélange de farine. Placer le poulet le bol et mélanger pour bien l'enrober complètement avec le mélange de farine.

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5

Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé. Attendez environ 1 minute pour l'huile de se réchauffer.

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6

Faire cuire le poulet pané dans la poêle. Cuire le poulet pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retournez-le à mi-chemin à travers le processus de cuisson. Quand il est fait, le retirer de la poêle.

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7

Cuire les oignons et les pommes de terre dans la poêle pendant environ 5 minutes. Ajouter 2 cantonnés petits oignons rouges et 1 lb de pommes de terre nouvelles en quartiers dans la poêle et remuer pour combiner les saveurs. L'oignon doit être translucide à la fin.

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8

Ajouter les carottes, le bouillon de poulet, le jus de citron et l'origan dans la poêle et les chauffer jusqu'à ce que le stock est en ébullition. Ajouter 8 oz de frais carottes entières, 1 1/2 tasse de bouillon de poulet, 3 c. de jus de citron et 1 cuillère à soupe. d'origan haché laisse à la poêle.

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9

Placer le poulet dans la poêle à nouveau. Couvrir la poêle.

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10

Placez la poêle dans le four et faire cuire le poulet à couvert pendant 20 minutes.

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11

Découvrez la poêle et faire cuire pendant 15 minutes de plus. Faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Puis, attendez 3-5 minutes pour le poulet refroidir un peu après vous le retirez du four.

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12

Servir. Saupoudrer le poulet avec 1 cuillère à soupe. de feuilles de thym et d'en profiter avec les légumes et les pommes de terre.

Méthode 4 de 4: parmesan croûte Emincé de poulet

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1

Lavez 4 désossé, sans peau poitrines de poulet et les couper en morceaux de bouchées Couper le poulet en 1-2 ".. (2,5 - 5 cm) pièces Assaisonner les poitrines de poulet dans le sel et le poivre au goût.

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2

Placer 1/2 tasse de farine tout usage dans un bol.

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3

Placez 2 œufs battus dans un second bol.

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4

Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, le romarin, la ciboulette et dans un troisième bol. Mélanger 2/3 tasse de chapelure italiens chevronnés, 1/3 tasse de fromage parmesan râpé, 1/4 c. de sel, 1/4 c. de poivre noir, 1 cuil. de ciboulette et 1 cuillère à soupe. de romarin ensemble dans le troisième bol.

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5

Enrober chaque morceau de poitrine de poulet avec les ingrédients dans les trois bols. Premièrement, draguer la poitrine de poulet dans la farine. Ensuite, secouer la farine supplémentaire et tremper le poulet dans le mélange d'oeuf, tournant autour de l'enduire uniformément. Ensuite, draguer le poulet dans le mélange de chapelure de pain et de fromage jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Répétez ce processus jusqu'à ce que toutes les poitrines de poulet sont panés.

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6

Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile végétale et de 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Attendez 1-2 minutes pour l'huile de se réchauffer.

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7

Ajouter les poitrines de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur un côté.

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8

Retournez le poulet et cuire pendant 2-3 minutes sur l'autre côté.

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9

Servir. Servir ce poulet immédiatement avec quelques quartiers de citron sur le côté.

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10

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Cette recette fonctionne bien avec un peu de pain et de l'huile d'olive plongeon, et, une simple salade. Mélangez cela avec un peu de vin blanc et hop! The Dinner Party parfait pour 6!

Avertissements

Ne pas ajouter trop d'huile d'olive ou il sera grasse.

Si vous laissez le tour de dorer le poulet il aura un goût très mauvais.

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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