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Comment faire de la soupe aux saucisses Maccheroni et Porcini

Publié:2012-12-04Source: général
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Si vous voulez apprendre comment faire de la soupe Macaroni à la saucisse et Porcini voici une recette de la façon de le faire.

Ingrédients

1 once séchés cèpes

1/2 oignon jaune moyen

1 carotte moyenne

1 branche de céleri

3 cuillères à soupe de beurre

8 onces légère saucisse de porc

3/4 lb de tomates fraîches

Sel

6 onces tubetti ou autres pâtes courtes tubulaire

Étapes

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1

Mettez les cèpes séchés dans un bol, ajouter 2 tasses d'eau, et laisser tremper pendant au moins 15 minutes.

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2

Peel et finement hacher l'oignon. Peler la carotte et coupez-les en dés 1/8 ich. Peel le dos de la branche de céleri et le couper en / 8 pouces (0,3 cm) dés.

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3

Mettez le beurre dans une marmite de 5 à 6 pintes feu moyen-élevé. Quand le beurre commence à fondre, ajouter l'oignon, la carotte et le céleri. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer, environ 5 minutes.

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4

Alors que les légumes sont sauter, retirer le boîtier de la saucisse et les couper en petits morceaux. Peler les tomates et les hacher grossièrement.

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5

Quand les légumes sont prêts, ajouter la saucisse. Briser les gros morceaux de saucisse avec une cuillère en bois et faire cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il perde sa couleur crue.

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6

Soulevez les cèpes hors de l'eau, presser l'excès de liquide dans le bol. Ne jetez pas l'eau. Rincer les cèpes sous l'eau courante, hacher grossièrement et les ajouter dans la casserole avec les tomates. Saler légèrement et cuire, en remuant pendant environ 2 minutes.

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7

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

[Rédacteur: Admin]
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