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Comment faire de la crème de la soupe aux légumes

Publié:2013-07-25Source: général
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Soupes sont une merveilleuse façon de transformer des produits souvent négligé dans un apéritif, plat d'accompagnement ou succulente entrée.

Étapes

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1

Commencez avec un sauté d'oignons, échalotes, l'ail, le poireau dans le beurre non salé à votre goût et la quantité souhaitée. Sauté jusqu'à juste translucide, non grillés

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2

Ajouter la pomme de terre pelées et coupées en cubes ou céleri et faire sauter jusqu'à à peine adoucie.

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3

Maintenant, la partie vraiment fun. Ajouter l'ingrédient star (s) soupe de potiron? Asperges? Fenouil & panais? Nettle? Cantaloup? Brocoli? Courgettes et menthe ..... Ajouter le bouillon à couvrir et cuire jusqu'à ce doux. Purée et si nécessaire mis jeté à la passoire fine. Ajouter le sel (et d'autres assaisonnements au goût).

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4

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

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