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Comment faire de l'artichaut

Publié:2013-03-19Source: général
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Artichaut est facile à faire et est généralement un grand succès lors de fêtes. Servi chaud, artichauts se compose de coeurs d'artichauts, l'ail, et un ingrédient de base crémeuse comme mayonnaise-- mais la plupart des recettes Ajouter les épinards et les épices pour une saveur plus robuste. Alors que vous pouvez mélanger et assortir ingrédients pour faire la trempette votre propre, à lire pour apprendre à faire des artichauts de base et quelques idées pour expérimenter.

Cette recette est pour un apéritif, et sert 8-10 personnes.

Ingrédients

Essentiel

3-4 gousses d'ail frais, au goût

1 tasse de mayonnaise (lite ou régulière)

1/2 tasse de parmesan râpé

1 boîte (14 onces) de coeurs d'artichauts

1 paquet (10 onces) d'épinards.

Sel et poivre au goût

Aérosol de cuisson

Ingrédients facultatifs

4-5 oignons verts.

1 pot (8 onces) de poivrons rouges grillés

8-16 onces de fromage à la crème (un paquet)

3/4 tasse de crème sure (mayonnaise substitut)

1 tasse de mozzarella râpé, asiago, et / ou de la feta

Jus de citron

Dill

Piment rouge broyé

Cayenne

Hot sauce ou la sauce Worcestershire.

Étapes

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1

Préchauffez votre four à 350 ° F.

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2

Vaporiser un grand plat allant au four avec aérosol de cuisson. Si vous ne disposez pas de pulvérisation, goutte à goutte un peu d'huile d'olive sur une serviette en papier et essuyer le long des côtés et le fond de votre plat. Cela permettra d'éviter le creux de coller plus tard.

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3

Couper les cœurs d'artichauts dans de grandes pièces, de cours. Assurez-vous de vider le liquide hors de la boîte avant de couper. Vous voulez morceaux autour de la taille de quarts.

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4

Hacher finement l'ail et les épinards et les ajouter à vos artichauts. Ces pièces seront légèrement plus petit. Le plus beau de les hacher, moins perceptible, ils seront dans le plat final.

Pour trempettes à base de légumes, hacher vos oignons verts, poivrons rouges rôtis, ou les épinards supplémentaire et ajoutez-les ainsi.

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5

Mixez vos "ingrédients humides», comme la mayonnaise, le fromage à la crème et la crème sure, dans un bol séparé. Alors que vous pouvez expérimenter avec différentes combinaisons, vous voulez entre 1 1/2 et 2 tasses de liquide totale. Mayonnaise est l'ingrédient humide le plus commun.

Pour plongeon classique, utiliser 1 1/2 tasse de mayonnaise et 8 onces de fromage à la crème.

Pour riche plongeon, utiliser 1 tasse de mayonnaise, 1/2 tasse de crème sure, et 16 onces de fromage à la crème

Pour dip Lite, utilisez 1/3 tasse Lite mayonnaise et 8 onces de fromage à la crème allégée.

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6

Ajouter les légumes et le fromage parmesan aux ingrédients humides et mélanger. Vous voulez que tout soit bien mélangé et enduit de crème.

Si vous ajoutez d'autres fromages, comme la mozzarella râpé, ajoutez-les maintenant.

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7

Ajouter sel, poivre, épices et au goût. Artichonade est un plat simple qui peut être facilement personnalisé avec quelques épices ou des changements. Ne vous inquiétez pas "ruiner" le processus de cuisson, à partir de là, vous aurez surtout juste chauffer la trempette jusqu'à.

Poivre concassé rouge, poivre de Cayenne, ou de la sauce chaude fait un plongeon épicé

Le jus de citron et l'aneth donnent la trempette une légère saveur de la Méditerranée.

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8

Verser la trempette non cuits dans le plat de cuisson. Laissez au moins 1/2 pouce entre le bord du plat et la pointe, comme il le fera bouillonner pendant la cuisson.

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9

Cuire le plat pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Assurez-vous de vérifier votre immersion périodiquement, et soyez prudent de retirer le plongeon quand il est fini. Si vous sentez une odeur de fumée ou de la partie supérieure est en feu, retirez le plongeon immédiatement et éteindre le four.

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10

Servez votre plongeon après refroidissement Après refroidissement pendant 5-10 minutes, servir votre artichauts avec quelque chose à tremper dedans -. Comme des croustilles de pita, des craquelins, couper les légumes en tranches, ou baguettes.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Vidéo

Conseils

Un plat en pyrex est souvent la poêle de cuisson plus facile pour dip - juste passer le plongeon uniformément autour de l'assiette à tarte.

Crudités sont les légumes crus coupés en morceaux de bouchées.

Avertissements

Ce sera très chaud quand il sort du four - laisser refroidir légèrement avant de servir, ou au moins avertir vos invités.

Choses que vous devez

Bols à mélanger

Four

Plat allant au four en toute sécurité

[Rédacteur: Admin]
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