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Comment faire de jus de carotte Caviar

Publié:2012-07-31Source: général
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Le caviar est une délicatesse merveilleuse apprécié par de nombreuses personnes, sauf les végétariens. La prochaine fois que vous servez caviar, servir cette version végétalien ainsi, pour vous assurer que tout le monde peut profiter de l'expérience.

Ingrédients

1 tasse de brut, fait maison jus de carotte

2 grammes alginate de sodium

2 grammes de chlorure de calcium

Étapes

1

Remplissez le pot avec de l'eau. Ajouter le chlorure de calcium, et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

2

Verser le jus de carotte dans le bol de mélange. Ajouter l'alginate de sodium et fouettez bien ensemble.

3

Remplir la seringue de cuisson avec le jus de carotte.

4

Essorer gouttes individuelles du jus dans la solution de chlorure de calcium. Ils durcissent dès qu'ils touchent l'eau, et former une peau autour du jus de carotte.

5

Versez délicatement les perles de jus de carotte dans la passoire. Rincez-les bien à l'eau froide, puis laissez-les reposer quelques instants pour sécher.

Votre végétalien, jus de carotte caviar est terminé!

6

Servir avec des petits biscuits végétaliens, ou comme garniture.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Vous trouverez peut-être difficile de trouver chlorure de calcium et d'alginate de sodium à votre épicerie locale. Essayez un magasin d'aliments de santé, ou en ligne.

Choses que vous devez

Grande casserole

Seringue alimentaire

Cuillère

Mixing Bowl

Fouet

Passoire ou un tamis

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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