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Comment faire d'extrait d'amande

Publié:2012-10-14Source: général
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Généralement, l'extrait d'amande est utilisé pour donner une saveur riche et distinctive pour les produits de boulangerie comme les biscuits et les gâteaux. Vous pouvez faire votre propre extrait à la maison en utilisant l'alcool comme solvant. L'alcool extrait l'arôme d'huiles volatiles, également connus comme les huiles essentielles et il est utilisé pour de nombreux extraits dans le commerce des produits alimentaires. Toutefois, l'exécution de ce processus prend un certain temps. La maison d'extrait conserve indéfiniment si les bouteilles sont placées dans un placard sombre et frais.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

Amandes pelées, non torréfié, 4 onzasProcesador de verre chambre alimentosFrasco galónBrandy ou petits cafeteraBotellas papier vodkaFiltro de mettre l'extrait

Instructions

1 Broyer les amandes dans un robot culinaire. Ne laissez pas trop de temps ou de beurre faire avec eux. Traiter jusqu'à ce qu'ils soient bien, la taille de sucre brun ou utilisé pour décorer des biscuits au sucre.

2 Mettez les amandes dans des bouteilles en verre quart.

3 Ajouter 2 tasses d'eau de vie ou la qualité de la vodka. Chacun de ces liqueurs donnera saveur légèrement différent pour le produit fini. Essayez les deux pour définir celui que vous préférez.

4 Couvrir le bocal et le ranger dans un placard sombre.

5 Secouez le pot une fois par jour pendant six semaines.

6 Au bout de six semaines, la souche le mélange à travers un filtre à café et de mettre l'extrait dans de petites bouteilles.

Conseils et avertissements

En outre, vous pouvez utiliser cette méthode pour faire des extraits d'agrumes. Suppléant le zeste d'orange, de citron ou de lime, en utilisant uniquement la partie colorée de la même chose et jeter la partie blanche. La vodka fonctionne mieux avec les agrumes.

[Rédacteur: Admin]
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