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Comment faire curry de crevettes

Publié:2012-05-23Source: général
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Découvrez la recette de crevettes Curry et apprécier le repas du dîner.

Ingrédients

600g de crevettes

2 oignons moyens

4 tomates moyennes

4 cuillères à soupe d'huile végétale

2 bâtons de cannelle

4 gousses de cardamome

4 gousses

2 piments verts

2 cuillères à soupe de gingembre et de la pâte d'ail

un peu de sel

poudre demi-cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment rouge en poudre

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

La pâte de tomate 1 cuillère à soupe

2 tasses (500 ml) d'eau chaude

demi-cuillère à café de poudre garam masala

feuilles de coriandre demi-

Étapes

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1

Enlevez les coquilles crevettes. Première arracher la tête. Ensuite, rincez la crevette dans l'eau. Enlevez la coquille de la partie médiane de la crevette. Tenez l'extrémité supérieure exposée et tirez la queue pour retirer le reste de la coque.

Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une fente peu profonde au milieu du dos courbé et retirer la veine de couleur sombre. Vous pouvez utiliser vos doigts ou un cocktail en tenir à cela.

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2

Rincer la crevette à nouveau. Bonnes crevettes devraient être une couleur bleuâtre / vert une fois épluchées.

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3

Hacher les ingrédients. Peler et couper en petits dés 2 oignons, puis 4 tomatoes.Then hachez 2 piments verts.

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4

Commencez friture. Mettez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile végétale

2 bâtons de cannelle

4 gousses de cardamome et 4 clous de girofle.

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5

Fry pendant environ 30 secondes, en remuant sans cesse.

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6

Ajouter les oignons et les piments hachés finement. Ajoutez les 2 oignons hachés et 2 piments verts à la poêle et faites les cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons sont un brun clair. Remuer fréquemment pour arrêter les oignons brûlantes.

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7

Gingembre et l'ail paste.Now ajouter 2 cuillères à soupe de gingembre et de la pâte d'ail. Bien mélanger pour un couple de minutes.

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8

Ajouter les épices.

1/2 cuillère à café de curcuma,

1 cuillère à café de poudre de piment rouge et

1 cuillère à café de coriandre en poudre

une demi-cuillère à café de garam masala et les faire frire pendant 5 minutes à feu doux, en remuant fréquemment.

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9

Ajouter les tomates hachées finement suivis par 1 cuillère à soupe de cumin en poudre. Puis remuer. Ajouter 1 cuillère à soupe de pâte de tomate et remuer. Ajouter un une tasse d'eau et continuer à remuer jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Baissez le feu, mettre le couvercle sur, et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que l'huile se sépare de l'antenne et monte vers le haut.

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10

Ajouter les crevettes. Baissez le feu arrière à haute et ajouter les crevettes dans la poêle. Ensuite, incorporez 2 pincées de sel généreux.

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11

Ajouter de l'eau dans la casserole. Ajouter environ 200 ml d'eau chaude à la poêle. Remuer. Ensuite, mettez le couvercle et amener la chaleur vers le bas. Laissez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. vérifier de temps en temps. Les crevettes sont faits quand ils deviennent roses et opaque. Quand ils sont prêts, mettez le feu éteint.

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12

Garnir de coriandre. Hacher finement l'coriandre et sauver un couple de bons feuilles pour garnir. Maintenant remuer la coriandre pour finir le plat.

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13

Servir avec le moyen heat.Lay feuilles de coriandre sur le curry, et servir.

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14

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Trempez vos doigts dans de l'huile avant de le faire pour arrêter les jus de piment piquant de vos doigts.

Choses que vous devez

1 couteau

1 cuillère à soupe

1 cuillère à café

1 grande poêle anti-collant

1 tasse

1 spatule

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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