Recherche chaud: glucide raffiné Clairifier les lévres lps comment faire une maison comment etre une fille rasta comment installer niresh amd effets secodaires de la sivastataine traitement par electroanalgesia vacuy organique
Index Loisirs Santé Technologie

Comment faire cuire un gâteau des anges

Publié:2012-11-17Source: général
Advertisement

L'un des meilleurs gâteaux, qui est aussi sain de manger, est Gâteau des anges. Ce peut être consommé tel quel, ou servi avec garnitures de fruits, de la crème glacée ou un glacis d'agrumes sur le dessus. Il peut être réchauffé ou mangé frais, et va très bien avec le café ou le thé.

Ingrédients

1 1/2 Blancs coquetiers (environ 12 gros œufs)

1 tasse plus une soupe (240g) de farine tamisée gâteau

1 1/3 tasse (270 g) de sucre

1/4 cuillères à café de sel

3/4 cuillère à café de crème de tartre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Étapes

Comment faire cuire un gâteau des anges


1

Séparer les oeufs avant de chauffer le four, ajouter les blancs d'une tasse à mesurer liquide jusqu'à ce que vous avez 1 1/2 tasse. Il faudra environ 12 gros œufs.

Comment faire cuire un gâteau des anges


2

Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C.

Comment faire cuire un gâteau des anges


3

Tamiser la farine avant de mesurer. Si vous ne disposez pas d'un tamis, utiliser un fouet pour se faire bouffer la farine avant de mesurer. Ajouter environ la moitié du sucre à la farine et tamiser à nouveau.

Comment faire cuire un gâteau des anges


4

Battre les blancs d'œufs dans un grand bol, ajouter le sel et la crème de tartre aux blancs dès qu'ils deviennent mousseux. Continuer de battre. Comme pics mous commencent à se former, ajouter le reste du sucre et des extraits. Battre jusqu'à formation de pics forme.

Comment faire cuire un gâteau des anges


5

Utilisez une spatule, incorporer délicatement le mélange de farine et de sucre dans la mousse de blanc d'oeuf avec des mouvements "plus et plus». Assurez-vous de racler le fond de la cuvette pour le mélange de farine va couler. Mélanger jusqu'à ce que la farine est humidifié. Travailler la pâte plus tendance à conduire les bulles d'air de la mousse et réduit le volume du gâteau.

Comment faire cuire un gâteau des anges


6

Grattez la pâte dans un moule à cheminée de dix pouces et cuire immédiatement. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau est cuit. Lorsque le gâteau est retiré du four, inverser immédiatement le moule à cheminée sur le comptoir. Beaucoup de casseroles de tubes ont des jambes à cet effet. Si la casserole du tube n'a pas de jambes, inverser la casserole sur une bouteille à col étroit ou un entonnoir inséré dans le tube.

Comment faire cuire un gâteau des anges


7

Fini.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Conseils

Vous pouvez utiliser les jaunes d'œufs restants pour faire la crème.

Soyez sûr de ne pas obtenir de jaune d'œuf ou de toute autre graisse dans le mélange de blanc d'oeuf ou sur le bol, ou vos œufs ne seront pas fouetter correctement.

Avertissements

Lorsque vous travaillez avec des fours, toujours être prudent!

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

Articles recommandés

Cliquez Top Ranking