Recherche chaud: pictionary baby shower idée oxyures glucide 8 ball pool baguette voutes et atches romaines quoi porter dans un aeroport comment enseigner lintegrite comment faire les matelas comment enlever le virus herobrine
Index Loisirs Santé Technologie

Comment faire cuire sur un bloc de sel

Publié:2013-04-15Source: général
Advertisement

Comment faire cuire sur un bloc de sel

Les pierres de sel, qui est généralement fabriqués à partir de sel de l'Himalaya qui est rose, mais peut être formé avec d'autres dépôts, sont couramment utilisés pour cuisiner et servir la nourriture grâce à son goût et sa beauté unique et délicat. Il ya une grande variété de choses que vous pouvez faire cuire, en fonction de la taille de la pierre. Cependant, il ya des éléments qui correspondent mieux en blocs de sel commun et sont également plus faciles à cuisiner.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

Pierre exteriorFilete salParrilla de 1 pouce (2,5 centimètres) de viande gruesoTermómetro (facultatif) Sashimi salmónMandolinaVerduras rebanadasAceite olive extra virgenSal mer noire à l'agneau gustoTrozos gustoPimienta à environ 1 pouce (2,5 centimètres) de frais espesorAjo gustoJugo et de citron coupé au goût coupés gustoPerejil

Instructions

1 Placez un bloc de sel sur un barbecue et chauffer à 400 degrés Fahrenheit (204 degrés Celsius). Placez un filet mariné sur sel de l'Himalaya et faire cuire jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance que vous aimez. Utilisez un thermomètre à viande si nécessaire.

2 Mettre plus minces morceaux de saumon cru en tranches avec une mandoline sur un sel de roche de sorte que les bords commencent juste pour faire cuire la viande, qui est techniquement connu comme la cuisson avec du sel. Vous pouvez utiliser une grande variété de poissons pour le sashimi, et le saumon. Présentez votre plat dans la manière la plus originale.

3 Placez un bloc de sel sur le dessus du brûleur du four et de la chaleur à environ cinq minutes de feu très chaud. Placer les légumes hachés, tels que les courgettes ou les carottes, avec un peu d'huile d'olive extra vierge, sel de mer et poivre noir sur sel de l'Himalaya. Les morceaux plus petits auront environ trois minutes de chaque côté à cuire tandis que les petits peuvent prendre entre une à deux minutes.

Marina 4 portions d'agneau dans un mélange d'ail haché frais, huile d'olive extra vierge, le jus de citron et le persil haché nuit. Sel de bloc de chaleur sur le four pendant environ cinq minutes et de mettre les morceaux d'agneau sur elle. Après cinq minutes, retourner et cuire dalos cinq minutes. Si les côtelettes d'agneau sont très épais, vous pouvez prendre plus longtemps.

Conseils et avertissements

Si vous voulez de la viande à un point pas fait, faire cuire plus de 125 degrés Fahrenheit (51,5 degrés Celsius); à 130 degrés Fahrenheit (54 degrés Celsius), de sorte qu'il est juteux; 140 degrés Fahrenheit (60 degrés Celsius) Si vous voulez pointer; 150 degrés Fahrenheit (65,5 degrés Celsius) Si vous préférez les trois quarts; et 160 degrés Fahrenheit (71 degrés Celsius), de sorte qu'il est cuit. Si elle dépasse cette dernière température, la viande est considérée cuisson épuisée et ne doit pas consommer. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande pas la cuisson des viandes en dessous de 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius), de sorte que les bactéries sont éliminées en toute sécurité. Sashimi poissons peuvent être trouvés dans de nombreux marchés asiatiques et poissonniers. Si non, peut-être vous pouvez le réserver.

Lire cet article en Inglés: Comment faire cuire sur une pierre de sel

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

Articles recommandés

Cliquez Top Ranking