Recherche chaud: scr haute puissance comment dessiner une mante religieuse comment arroser le chirimoya savoir si northface original le coude de stardoll pendaison poids hauteur comment faire douche chiot les voleurs les plus celebres
Index Loisirs Santé Technologie

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu

Publié:2015-01-01Source: général
Advertisement

Trois méthodes: Four Cornouailles rôti jeu HensGrilled Cornish jeu HensPoached et grillé de Cornouailles

Un jeu poulet de Cornouailles est une petite race de poulet pesant moins de 2 livres. Poules de jeu de Cornouailles ont un ratio élevé de l'os à la viande, et la plupart des cuisiniers permettent 1 oiseau par dîner. Ils peuvent être cuits de la même manière que les grandes poulets, bien que la méthode la plus populaire de la cuisine est la torréfaction, avec ou sans farce. Si vous voulez savoir comment faire cuire poules de Cornouailles jeu, il suffit de suivre ces étapes.

Ingrédients

Rôties au four de Cornouailles:

6 Rock Cornish et poules de jeu

1 tasse (240 mil) de jus de citron

3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé fondu

1/2 c. (2,5 ml) paprika

1 1/2 c. (7,5 ml) de thym séché, divisée

1 1/4 c. (6,25 ml) de sel assaisonné, divisée

1 1/4 c. (6,25 ml) de poudre d'ail, divisé

1/4 c. (1,25 ml) de sel

1/4 c. (1,25 ml) de poivre noir

Grillés de Cornouailles:

2 poules de Cornouailles de jeu

1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive

1/3 tasse (80 ml) de jus de citron

1/2 c. (2,5 ml) de sel

1/2 c. (2,5 ml) poivre

Pochés et grillés de Cornouailles:

Ingrédients aromatiques (tels que l'ail, les oignons, les poireaux, les carottes, le céleri et le persil frais)

Eau

2 poules de Cornouailles de jeu

Étapes

Méthode 1 de 3: rôti au four de Cornouailles

1

Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C). Placer une grille métallique de cuisson dans une grande rôtissoire.

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


2

Rincer les poules de Cornouailles jeu sous l'eau froide. Lorsque vous avez terminé, les sécher avec une serviette en papier. Une fois que vous avez absorbé l'excès d'humidité, vous pouvez les organiser de manière uniforme sur la grille de support.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/ef/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-2-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-2-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/ef/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-2-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-2-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/29/Cook de Cornouailles Étape 2.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


3

Faire le mélange de jus de citron et arroser les poules avec elle. D'abord, mélanger le jus de citron et le beurre fondu dans un bol. Ensuite, incorporez le paprika, et 1 cuillère à café (5 ml) chacun de thym séché, sel assaisonné, et la poudre d'ail. Badigeonner 1/2 de l'assaisonnement aux herbes sur les poules de jeu de Cornouailles et de laisser le reste de les arroser pendant la cuisson.

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/82/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-3-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-3-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/82/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-3-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-3-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/df/Cook de Cornouailles Étape 3.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


4

Mélanger le thym séché restant, le sel assaisonné et la poudre d'ail avec le sel et le poivre et saupoudrer le mélange sur les poules.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9e/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-4-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-4-preview.jpg

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9e/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-4-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-4-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/0e/Cook de Cornouailles Étape 4.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


5

Badigeonner les poulets de Cornouailles avec le mélange de jus de citron réservée et cuire à découvert pendant 30 minutes. Badigeonner de nouveau les poules et continuer à cuire encore 30 minutes, en arrosant les poules toutes les 10 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la cuisse indique 180 ° F (85 ° C). Quand ils sont cuits, les placer sur une planche à découper.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/52/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-5-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-5-preview.jpg

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/52/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-5-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-5-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4b/Cook de Cornouailles Étape 5.360p.mp4

Pour faire poules de jeu de Cornouailles farci, utilisez votre recette préférée de la farce. Réduire la température du four à 350 ° F (175 ° C) et d'augmenter le temps de cuisson à 1 1/2 heures. Température de la farce devrait lire 165 ° F (75 ° C).

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


6

Couvrir les poulets de Cornouailles avec du papier et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes avant de servir. Profitez de ces poulets de Cornouailles sur leurs propres ou avec des légumes grillés et des pommes de terre.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/21/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-6-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-6-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/21/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-6-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-6-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/72/Cook de Cornouailles Étape 6.360p.mp4

Méthode 2 de 3: grillé Poulet de Cornouailles

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


1

Diviser les poules de Cornouailles jeu dans la moitié. Pour ce faire, en coupant à travers la poitrine avec des ciseaux de cuisine. Retournez-les et de réduire la colonne vertébrale, les aplatir avec vos mains.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c0/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-7-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-7-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c0/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-7-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-7-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c5/Cook de Cornouailles Étape 7.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


2

Rincer les poules sous l'eau froide. Lorsque vous avez terminé, utilisez une serviette en papier pour les sécher et absorber l'excès d'humidité. Quand ils sont séchés, les placer sur une casserole assez grande pour les contenir quand ils sont aplaties.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/39/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-8-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-8-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/3/39/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-8-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-8-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/94/Cook de Cornouailles Étape 8.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


3

Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre ensemble pour faire une marinade. Reserve 2 c. (30 ml) de la marinade pour badigeonner, et répandre le reste sur les poules dans la casserole. Couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérer les pendant 2 heures.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/ff/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-9-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-9-preview.jpg

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/ff/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-9-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-9-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c8/Cook de Cornouailles Étape 9.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


4

Préchauffer le gril.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/9e/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-10-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-10-preview.jpg

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9e/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-10-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-10-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/41/Cook de Cornouailles Étape 10.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


5

Retirer les poulets de Cornouailles de la marinade. Laissez l'excédent de marinade égoutter les poules et les disposer sur la grille, côté peau vers le haut. Brosse marinade réservée sur des poules et grill pendant 20 minutes.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/87/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-11-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-11-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/87/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-11-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-11-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f5/Cook de Cornouailles Étape 11.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


6

Retournez les poules plus et les faire griller pendant 15-25 minutes. Badigeonner la marinade réservée occasionnellement comme vous le faites. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de 180 ° F (82,2 ° C). Placez les poules sur une planche à découper lorsque vous avez terminé.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/e9/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-12-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-12-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e9/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-12-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-12-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1e/Cook de Cornouailles Étape 12.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


7

Couvrir les poules avec du papier et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes avant de les servir.

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/de/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-13-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-13-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/de/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-13-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-13-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c6/Cook de Cornouailles Étape 13.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


8

Servir. Profitez de ces savoureux poulets de Cornouailles grillé avec du riz brun, les carottes, ou de maïs.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ea/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-14-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-14-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ea/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-14-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-14-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3a/Cook de Cornouailles Étape 14.360p.mp4

Méthode 3 de 3: poché et grillé de Cornouailles

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


1

Hacher grossièrement les aromatiques. Ajouter à une grande marmite remplie 2/3 ou alors avec de l'eau. Couvrir et porter à ébullition.

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/d5/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-15-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-15-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/d5/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-15-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-15-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/ef/Cook de Cornouailles Étape 15.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


2

Baissez le feu à doux. Ajouter deux poules à l'eau. Couvrir à nouveau et laisser mijoter juste peine pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que complètement cuit. Vous pouvez le vérifier avec un thermomètre à viande - vous cherchez à 180 degrés à l'intérieur.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c6/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-16-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-16-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c6/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-16-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-16-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/29/Cook de Cornouailles Étape 16.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


3

Retirez les poules de l'eau. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'ils détiennent ensemble plus facilement lorsqu'ils sont manipulés.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c1/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-17-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-17-preview.jpg

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c1/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-17-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-17-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/39/Cook de Cornouailles Étape 17.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


4

Obtenez un gril à charbon de bois chaud. (Vous pouvez utiliser le propane trop, mais il est pas aussi bon.) Badigeonner le rack avec un peu d'huile de canola.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c1/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-18-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-18-preview.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c1/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-18-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-18-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/39/Cook de Cornouailles Étape 18.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


5

Mélanger le beurre fondu, le sel, le poivre, le romarin et le jus de citron dans un bol. Brosse sur les poules immédiatement avant de les mettre sur le gril.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/06/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-19-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-19-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/06/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-19-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-19-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/64/Cook de Cornouailles Étape 19.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


6

Grill pendant environ 15 minutes de chaque côté. Vous n'êtes pas 'cuisine' la viande à ce moment, juste de saveur et la couleur sur elle, afin d'utiliser votre jugement. Vous pourriez avoir à les retourner plus d'une fois pour les empêcher de brûler.

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/fc/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-20-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-20-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/fc/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-20-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-20-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3c/Cook de Cornouailles Étape 20.360p.mp4

Comment faire cuire les poulets de Cornouailles jeu


7

Couper les poules dans la moitié. Slice ou assez pour servir 4 couper.

http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/95/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-21-preview.jpg/550px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-21-preview.jpg

http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/95/Cook-Cornish-Game-Hens-Step-21-preview.jpg/300px-Cook-Cornish-Game-Hens-Step-21-preview.jpg

http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4b/Cook de Cornouailles Étape 21.360p.mp4

Choses que vous devez

Poêle à frire

Crémaillère de cuisson

Serviettes en papier

Feuille d'aluminium

Brosse arrosant

Ciseaux de cuisine

Thermomètre à viande

Grand plat pour mariner poules

Emballage plastique

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

Articles recommandés

Cliquez Top Ranking