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Comment faire cuire les haricots noirs

Publié:2013-05-20Source: général
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Comment faire cuire les haricots noirs

Cuire les haricots noirs peuvent être un défi pour quelqu'un qui est habitué à faire haricots pinto, les haricots ou autres haricots cuisent plus vite. Comme les haricots noirs sont denses et difficiles, ils ont besoin d'un peu plus d'effort pour cuisiner. La préparation est la clé pour se cuit, juste à temps pour manger avec le reste de la nourriture ou de les utiliser dans des recettes de haricots noirs. Vous pouvez toujours les acheter en conserve, mais qu'est-ce que cette grâce? Apprenez à faire des haricots noirs et en conserve veut plus.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Un negrosSalPolvo coladorFrijoles de ajoPolvo de cebollaComino haché

Instructions

1 classe les haricots à la main, en supprimant toute pierres, de terre ou d'autres éléments. Regardez aussi les haricots fanées ou décolorées et les supprimer. Lavez-les soigneusement, en les plaçant dans un setter et rincé sous l'eau du robinet

2 Mettez les haricots lavés dans une grande casserole. Remplir la marmite à moitié d'eau chaude. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel et couvrir la casserole. Laissez-les tremper dans l'eau pendant la nuit. Dans la matinée, grever les haricots et remplir le pot avec de l'eau froide des deux tiers.

3 Ajouter une cuillère à soupe de sel, poudre d'ail et oignon en poudre. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu. Couvrir et placer le pot sur le poêle et cuire à feu moyen pendant une période de trois à quatre heures. Regardez les haricots, en mélangeant de temps et ajouter de l'eau si nécessaire. Ne pas laisser bouillir à sec.

4 Vous pouvez vérifier si la cuisson est terminée, prend quelques haricots et en appuyant avec vos doigts ou une fourchette. Si les fèves sont facilement écrasés, alors ils sont prêts. Sinon, vérifiez le niveau d'eau et continue à faire bouillir pendant 30 minutes. Répétez cette procédure jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

5 chaud et jus pour un délicieux bol de bouillon et les haricots, les égoutter ou à servir comme un compagnon servir. Tritúralos et les faire frire pour une pâte de haricots noirs hispaniques authentique.

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[Rédacteur: Admin]
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