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Comment faire cuire Fluffy Pound Cake avec une variété de saveurs

Publié:2013-02-11Source: général
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Ce qui rend ce livre gâteau spécial est la variété des ingrédients qu'il contient contrairement gâteaux de livres communément connus. Aussi combien d'amusement vous pouvez avoir chaque fois que vous faites la pâte lisse car avec celui pâte recette que vous pouvez intégrer toute la saveur que vous préférez le plus. Ce gâteau comporte de nombreuses étapes, mais il est très facile à faire, il sert près de 30 personnes et ne prend environ 45 minutes à faire. Vous allez adorer la fluffiness du gâteau et la variété de saveur que vous pourriez faire à partir de cette recette de base. Une fois que vous faites cuire ce gâteau et vous goûtez vous tomberez en amour et voulez faire plus souvent. La meilleure partie est que vous pouvez changer la saveur à chaque fois que vous faites cuire ce gâteau!

Ingrédients

1 tasse (240 ml) de lait entier

8 gros œufs

4 bâtons (455g) de beurre non salé

2 cuillères à soupe de vanille, le rhum ou le zeste d'orange (toute la saveur que vous souhaitez intégrer.)

4 tasses (800g) de sucre

4 tasses (500g) de farine tout usage

1/4 cuillère à soupe de poudre à pâte

Remarque: si vous décidez de faire cuire un gâteau de marbre alors vous devez également 3/4 de tasse (65g) de poudre de cacao non sucré.

Étapes

1

Lavez vos mains, car les germes sur vos mains peuvent causer la pâte pour obtenir contaminé menant à des personnes ayant une intoxication alimentaire.

2

Assurez-vous que le beurre non salé, les œufs et le lait ont été assis à l'extérieur du congélateur pendant au moins une heure, juste pour vous assurer qu'ils sont dans la température ambiante et les ingrédients de combiner efficacement les uns avec les autres une fois qu'ils sont mélangés.

3

Mettre le beurre dans un bol en verre ou en métal profonde. Une fois que cela est mis en place, fouetter le beurre avec un mélangeur de main pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le beurre est ramollir. Alors que le beurre est fouetté, vous pouvez saisir les 4 tasses de farine et de commencer à fouiller la combinaison de la farine et la poudre à pâte pour vous assurer que vous vous débarrasser de toutes les impuretés à la fois la farine et la poudre à pâte.

Remarque: Cette étape est une précaution pour vous assurer qu'aucun de ces impuretés empêcher le gâteau de la hausse.

Une fois la table de mixage est sur de ne pas mettre vos mains ou les doigts à proximité de la raclette du mélangeur.

4

Processus de tamisage: Ce processus est simple mais très important. Prenez un bol pouvant contenir tous les 4 tasses de farine tout usage ensemble sur une table. Prenez une passoire avec des trous chose tiennent d'une main et commencent lentement verser la combinaison de farine et la levure dans.

Remarque: Mettez une tasse à la fois quand vous faites cela maintenez la passoire dans une main et une fois la farine est en fait un va et vient mouvement entre vos deux mains; de cette façon la passoire frappe votre autre main doucement et nettoie la farine à partir de toutes les impuretés ou de grumeaux de farine.

5

Une fois le beurre est adouci vous pouvez incorporer les 4 tasses de sucre tenir compte de ces deux ingrédients de combiner de telle sorte que le sucre granulé diminue. ou jusqu'à ce que le mélange est pas croustillante.

Battre ces deux ingrédients pour environ 5 minutes; ce cinq minutes supplémentaires aideront également l'augmentation de gâteau.

Réduisez la vitesse de sorte que vous ne faites pas un gâchis quand ajoutant des ingrédients.

6

Casser les oeufs et les mettre dans un plat creux séparé. Incorporer 8 oeufs.

Cracking les oeufs dans un bol différent est recommandé parce que si vous déposez une coquille d'œuf, il va ruiner toute la pâte.

7

Ralentir la vitesse de l'agitateur à environ 3; . En d'autres termes, basse vitesse incorporer lentement 2 tasses de mélange sec; la farine et la poudre à pâte. Ajouter environ ½ une tasse (120 ml) de lait.

Attention: Soyez prudent avec la quantité de lait que vous ajoutez à la pâte à gâteau, à un moment, parce que si vous ajoutez tout le lait à la pâte du gâteau va devenir trop liquide qui rend difficile pour le gâteau à la hausse.

Remarque: il n'a pas besoin d'être exact ceci est seulement pour empêcher le gâteau de devenir encombrants et crémeuse.

8

Alternez entre ces deux étapes; en d'autres termes 2 tasses de mélange sec et environ ½ tasse de lait dans la pâte à gâteau. Faites-le lentement et jusqu'à ce que ces deux ingrédients sont partis. Assurez-vous que vous laissez les ingrédients à mélanger avec un autre.

9

Rappelez-vous éteindre le mélangeur pour ajouter la farine, sinon vous serez couvert dans la farine.

10

Préchauffer le four: À ce stade, vous pouvez préchauffer le four à 350 ° Fahrenheit / 180 ° Celsius.

11

Ceci est la meilleure étape du processus pour préparer ce gâteau Incorporer 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille!; ou 2 cuillères à soupe de la saveur de votre choix.

Note: Ceci est quand vous pouvez décider ce que la saveur que vous préférez pour le gâteau à avoir.

12

Si vous pouviez choisir aussi faire un gâteau en marbre avec cette pâte. Diviser la pâte en deux bols séparés. Dans le bol avec la plus petite quantité de pâte ajouter 3/4 d'une tasse de poudre de cacao non sucré. Battre cette pâte jusqu'à obtenir une couleur brun foncé. Verser la pâte de vanille dans la casserole. Vers le centre de la casserole versez la pâte de cacao. Avec une longue fourchette remuer la pâte de bien vouloir mélanger les deux. Prêt à cuire!

13

Préparer la cuisson. Prenez une serviette épaisse et l'utiliser pour répandre le beurre régulier autour de l'ensemble casserole. Maintenant commencer à verser la pâte à gâteau dans le moule. Déplacez la pâte autour de sorte qu'il est encore dans le plat de cuisson.

Remarque: Si vous utilisez une batterie de cuisine en silicone assurez-vous de mettre un plat de cuisson sous le gâteau pour empêcher tout déversement.

14

Temps de cuisson: Une fois que la pâte est dans le plat de cuisson, le mettre dans le four. Réglez l'heure de 45 minutes. Une fois que le signal sonore retentit insérer un couteau à beurre ou un cure-dent dans le gâteau, si elle en ressorte propre le gâteau est complètement cuit. Si le gâteau est complètement cuit prendre le gâteau à l'aide d'un gant de cuisine.

Remarque: Si le gâteau est cuit pas entièrement; en d'autres termes le cure-dent a la pâte sur elle, régler la minuterie pour 15 minutes de plus, et faire la même procédure pour vérifier la cohérence du gâteau

15

Soyez prudent lorsque vous prenez le gâteau parce que le silicone ou le moule de votre choix seront très chauds. Assurez-vous que vous utilisez un gant de cuisine pour sortir le gâteau du four.

Merci pour ton aide! S'il vous plaît nous dire ce que vous savez à propos de

...

Avertissements

Attention quand vous mettez le gâteau dans le four, car le four sera très chaud.

Assurez-vous que vous vous lavez aussi vos mains après avoir manipulé avec les oeufs car il peut causer de la pâte pour être contaminé.

Méfiez-vous des brûlures four en raison de la chaleur extrême.

Attention à prendre le gâteau, vous aurez besoin d'un gant de cuisine parce que le gâteau sera chaud.

Avec tous les autres ingrédients simplement à diminuer la vitesse la plus faible possible.

Assurez-vous que vous éteignez la console lorsque vous ajoutez la farine, ensuite allumez à faible vitesse.

Lorsque la machine est allumée, il est important que vous gardiez vos mains loin des grattoirs de la table de mixage.

Assurez-vous que vous lavez vos mains avant de commencer à éviter toute sorte de microbes.

S'il vous plaît consulter le manuel de votre console pour d'autres mesures de sécurité.

Choses que vous devez

Mélangeur à main ou mélangeur automatique tel que celui montré sur les photos

Tasses de mesure

Environ trois bols (en fonction de la table de mixage que vous utilisez)

Un petit plat creux

Un couteau à beurre

Kitchenaid Scraper

[Rédacteur: Admin]
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