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Comment faire cuire avec de la ciboulette

Publié:2012-01-17Source: général
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Comment faire cuire avec de la ciboulette

La ciboulette est mieux connu comme accompagnements pour pommes de terre cuites, mais ils ont aussi d'autres usages. Ciboulette sont souvent utilisés première pour un plat plus "vert" ou de donner une saveur plus à base de plantes.

Niveau de difficulté:

Difficile

Instructions

Ciboulette 1 exploiter l'installation, couper un ou deux pouces (2,54 ou 5,08 cm) du sol.

2 échalotes lave soigneusement, soit par trempage dans un bol ou par pulvérisation avec un courant de rinçage à l'eau à haute pression pour assurer que les particules de sol.

3 Pour la plupart des recettes, vous devez couper les oignons en morceaux de demi-pouce (1,27 cm).

4 mètres de ciboulette avec une cuillère à café de de voir combien vous voulez dans votre recette.

5 Ajouter la ciboulette à la fin de la cuisson pour vous assurer qu'ils ne perdent leur saveur ou texture. Ciboulette sont les meilleurs dans leur état brut naturel, garder l'eau dans son vert tendre des tiges.

Conseils et avertissements

Un usage populaire de ciboulette est dans "l'herbe" français, un mélange de persil, de la ciboulette, l'estragon et le cerfeuil. Ce mélange de fines herbes et d'autres sont servis des plats froids ou chauds, mais pas cuit.

Utilisez la ciboulette à la purée de pommes de terre ou des sauces, comme décoration.

Dans certains cas, les échalotes peuvent être utilisés à la place des oignons, mais la saveur sera moins lisse, vous avez une plus semblable à saveur d'oignon et la texture ne sera pas égale à l'utilisation de l'herbe avec tige mince.

Utilisez ciboulette fraîche ou de les stocker dans un endroit frais et sombre. Ciboulette peuvent perdre leur fraîcheur si exposé à la chaleur et de la lumière.

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[Rédacteur: Admin]
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