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Comment Faire bouillir les haricots dans du bicarbonate de soude

Publié:2013-03-13Source: général
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Comment Faire bouillir les haricots dans du bicarbonate de soude

Certaines personnes ne jurent que l'ajout de bicarbonate de soude pour adoucir les haricots, et d'autres, que l'effet de grain gazeux est réduite dans le système digestif. Peut-être que la connexion la plus fiable entre les haricots et le bicarbonate de soude est le bicarbonate de sodium permet de raccourcir le temps de cuisson de celui-ci.

Niveau de difficulté:

Aisé

Instructions

1 Rincez les haricots pour enlever la saleté et les débris de la plante.

2 Placer les haricots dans une grande casserole.

3 Remplissez le pot avec de l'eau et les haricots sont couverts par trois pouces (7,62 cm) d'eau.

4 Ajouter 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude par tasse d'eau.

5 Que les haricots tremper pendant quatre à huit heures.

6 Faire bouillir les haricots vigoureusement pendant environ 5 minutes. Cuire à feu doux pour le reste de la durée de cuisson, ajouter de l'eau si nécessaire. Le temps de cuisson varie selon le type de haricot que vous cuisinez. Suivre les indications de l'emballage de celui-ci. Les plans visant à faire cuire environ 1/3 de moins que les instructions, parce que le bicarbonate de soude aidera les cuisent plus vite.

Conseils et avertissements

Excédent grains de bicarbonate de sodium donnera un goût désagréable et une texture glissante.

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[Rédacteur: Admin]
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