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Comment Faire bouillir Kale

Publié:2012-09-03Source: général
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Deux méthodes: ébullition Kale Kale waterboiling le bouillon de poulet

Kale est un membre de la famille des choux. Les tiges vertes feuilles de la plante de chou peuvent être utilisées pour les soupes et les salades, et à la place de épinards. Si vous voulez l'utiliser comme vous le feriez épinards surgelés ou sautés, vous pouvez faire bouillir le chou frisé en lots.

Étapes

Méthode 1 de 2: Kale ébullition dans l'eau

Comment Faire bouillir Kale


1

Rincez votre chou sous un courant d'eau froide. Vous devez utiliser environ 12 onces (804 g) de chou pour un lot standard. 12 oz. est environ 12 tasses de feuilles de chou frisé déchirés.

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2

Déchirer ou couper l'écart de la tige centrale ligneuse. Déchirez les feuilles en petits morceaux.

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3

Placez les feuilles dans le panier d'une essoreuse à salade. Remplissez le essoreuse à salade 2/3 plein d'eau. Spin pendant 30 secondes.

Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes, pour laisser toute évier de terre au fond de l'eau.

Versez l'eau sale.

Kale doit être lavée deux fois, car la saleté et les insectes peuvent se coller sur les feuilles.

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4

Rincez le panier sous l'eau froide à nouveau. Placez le panier dans l'essoreuse à salade nouveau. Spin pour sécher les feuilles.

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5

Chauffer 3 tasses (0. 7 l) d'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 1/4 c. (1,5 g) du sel à l'eau pour diminuer le temps de cuisson.

Pour les plus grands lots, doubler l'eau et le sel. Vous pouvez avoir besoin d'utiliser une marmite.

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6

Plonger les feuilles de chou dans l'eau, quand il atteint ébullition. Appuyez sur les avec une cuillère en bois. Gardez la chaleur en haut jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir à nouveau.

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7

Tournez le brûleur vers le bas et à moyen faible ou faible. Couvrir la casserole. Gardez à un laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Si vous voulez blanchir le chou frisé pour une utilisation dans les salades, garder le chou immergé dans l'eau bouillante pendant 2 à 4 minutes. Il devrait prendre une couleur vert vif. Ensuite, rincer à l'eau froide.

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8

Égoutter le chou bouilli. Utilisez-le dans une recette ou à la place d'épinards cuits.

Méthode 2 de 2: Kale ébullition le bouillon de poulet

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1

Lavez votre chou. Utilisez l'eau froide courante.

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2

Empilez les kale laisse sur le dessus de l'autre. Trancher le long de chaque côté de la tige centrale. Laissez le chou en tas.

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3

Trancher les piles de chou frisé en 1/4 de pouce (0. 6 cm) épais rubans.

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4

Immerger les rubans dans une essoreuse à salade pour un lavage plus approfondie. Jeter l'eau, puis tourner à sécher.

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5

Faire chauffer une grande casserole moyenne à avec 5 c. À soupe (74 ml) d'huile d'olive. Faire revenir un oignon moyen coupé en dés dans l'huile d'olive chauffée.

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6

Ajouter 12 oz (804 g) de feuilles de chou frisé déchirés. En outre, ajouter 2 gousses d'ail et une pincée de flocons de piment rouge. Incorporer le chou dans l'oignon pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'il commence à se flétrir.

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7

Verser le bouillon de poulet sur ​​votre chou et l'oignon. Il devrait couvrir le chou avec 1/2 pouce (1,3 cm) d'épargner.

Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes pour le bouillon de poulet pour un plat végétarien.

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8

Porter à faible ébullition sur feu vif.

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9

Réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.

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10

Égoutter le chou ou le servir dans le reste du bouillon. Ajouter sel supplémentaire au goût. Vous pouvez manger ce plat comme un côté ou de l'ajouter à recettes.

Conseils

Lorsque vous utilisez le chou frisé, le plus frais, le meilleur. Elle peut durer jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, mais devient plus amère lorsqu'il est stocké.

Choses que vous devez

Couteau

Planche à découper

Casserole

Eau

Sel

Essoreuse à salade

Cuillère en bois

Cuillères à mesurer

Stock de poulet

Oignon

Gousses d'ail

Flocons de piment rouge

Huile d'olive

[Rédacteur: Admin]
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