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Comment façonner le wantan

Publié:2013-04-11Source: général
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Comment façonner le wantan

Le wonton farcie traditionnelle est un terrain d'entente dans la cuisine chinoise. Les enveloppes sont faites avec de la farine et d'oeufs et sont remplis de légumes cuits, des fruits de mer ou le fromage à la viande. Pliez l'enveloppe correctement, il est essentiel de veiller à ce que la garniture soit bien cuit. Il ya une grande variété de façons que vous pouvez donner l'wonton, mais la technique de base est universelle dans tous les styles. Choisissez l'un en fonction de la façon dont vous voulez préparer le wonton. Les formes plates sont les meilleurs pour les soupes et poêle, tandis que les formes d'échange sont mieux immergés dans l'huile.

Niveau de difficulté:

Aisé

Vous avez besoin

Emballage wantánRelleno carré de wantánAgua ou de l'œuf

Instructions

1 Placez une cuillère à soupe de farce au centre de wonton wrapper.

2 Peignez les bords de wrapper avec de l'eau ou de blancs d'oeufs battus.

3 Placez un deuxième boîtier sur la première pour une simple forme de raviolis.

4 Pliez le wrapper de wonton en deux en diagonale pour créer un wonton en forme de triangle. Rouler la pellicule sur elle-même et relie les deux coins de donner une touche d'élégance. Pour faire un type de wonton lié, rendant les quatre coins, les mettre ensemble et rouler.

5 Appuyez sur les bords pour sceller wonton wrapper.

[Rédacteur: Admin]
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