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Comment être un serveur compétente

Publié:2012-07-02Source: général
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Avez-vous apprécié votre service aujourd'hui? Bonjour, comment allez-vous aujourd'hui? Mon nom est John Q Waiter je serai le narrateur pour votre voyage aujourd'hui. Puis-je vous commencer avec quelque chose à faire du jogging votre cerveau?

Étapes

Comment être un serveur compétente


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Comprendre ce qu'il faut pour être un serveur compétente. Posez-vous la question: «que devons-nous à sentir respecté lorsqu'il est servi?". Dans le monde du service, soit vous faites bien votre travail ou vous faites pas d'argent.

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Considérez le côté du client de la transaction. En tant que client, nous avons besoin de se sentir pris en charge, nous payons de se faire dorloter. Bien sûr, la mesure de choyer dépend du type de restaurant, comme dans McDonalds ne peut pas vous apporter une recharge sur une eau, tandis qu'un autre style de restaurants ferait cela. Les clients exigent qu'ils paient pour être servi à la table. Il est pour cette raison que le serveur doit être en mesure d'ajuster à toutes les situations sur la route.

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Apprenez les cinq règles pour les serveurs:

Ont toujours un sourire, une véritable perspective heureuse montre à travers. Ce que vous faites est votre gagne-pain. Comment vous vous conduisez et de transmettre à d'autres paie vos factures et garde la nourriture sur votre table.

Anticiper les besoins des gens avant qu'ils aient à y penser. Cela peut sembler difficile, mais il est vraiment bon sens. Si le verre est à moitié plein, remplir, si la plaque est vide, l'emporter et de demander quoi d'autre ils ont besoin. Même si vous connaissez la réponse, ce qui rend le client se sentir détendu.

Soyez bien informés, de comprendre le menu, et être en mesure de montrer au client votre expertise dans votre ligne de travail. Le secteur des services est très sous-estimé, mais pas tout le monde peut le faire.

Connaître vos clients et laissez situations dictent le genre de service qui est nécessaire. Les professionnels sur le déjeuner veulent être laissé seul pour faire des affaires. Ils peuvent ne pas vouloir asseoir et discuter. Une fête d'anniversaire peut exiger beaucoup d'attention. Vous pourriez faire une grande ou une mauvaise mémoire pour la journée spéciale de l'Customerâ € ™.

Ne pas agir trop impatients. Montrez au client qu'ils comptent. Si elles estiment que, ils vont vous récompenser. Quand ils pensent, vous êtes juste là pour voir ce qui reste sur la table, vous ne pouvez pas voir grand-chose. Rappelez-vous toujours qu'il est la gratuité, les clients ont déjà payé pour la nourriture.

Conseils

En général beaucoup de gens ne considèrent pas le secteur des services en tant que profession, encore penser dans votre vie au jour le jour, combien de fois vous êtes servi, combien de fois avez-vous compter sur cela personne derrière le comptoir ou sur le côté de votre table à remplir ou ajouter à vos besoins quotidiens?

Le secteur des services est la vieillesse, à un titre ou à un autre. Nous avons tous des moments où nous avons besoin pris en charge pendant les petites vacances de complaisance; le serveur peut faire ou défaire l'expérience d'un Customerâ € ™. Non seulement il peut faire ou défaire pour le client, aussi il peut faire ou défaire le restaurant ainsi. Le bouche à oreille sur une mauvaise expérience culinaire peut aller un long vers la longévité d'un Restauranta € ™. Le serveur a un rôle crucial à cet aspect de la capacité des restaurants pour maintenir et accroître sa base de clientèle.

Comme vous étendez l'expérience à manger pour le consommateur, il faut garder à l'esprit que nous vivons dans un monde numérique. Tout peut être mis en ligne dans de nombreux sites sur le World Wide Web. On aurait déteste avoir leur nom ou où ils travaillent cotées sur un de ces sites. Ainsi, le Dona € ™ t laissez pas cela vous arriver.

[Rédacteur: Admin]
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