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Comment enlever la graisse de la soupe

Publié:2013-11-29Source: général
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Comment enlever la graisse de la soupe

Retirer l'excès de graisse de la soupe aide le produit final a une meilleure saveur et la texture. La meilleure façon de le faire est de refroidir la soupe du jour au lendemain; reste de graisse sur la surface et se durcissent, ce qui simplifiera l'élimination. Toutefois, si vous êtes pressé, il existe des moyens pour enlever la graisse tandis que la soupe est chaude.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

SopaCucharaSeparador de papier grasaServilleta

Instructions

Une utilisation sur un séparateur de graisse pour éliminer la graisse à partir du bouillon avant de préparer la soupe. Un séparateur de graisse a un tuyau sortant de la base du récipient. Fat remonte à la surface et facilement, peut pleuvoir bouillon.

2 Retirez la graisse du bouillon pendant la cuisson. Parce que la graisse est plus léger que l'eau, il va remonter à la surface de la soupe. Utilisez une cuillère ou une louche pour éliminer progressivement les graisses tout en flottant à la surface.

3 Ajouter les cubes de glace dans la soupe. Cela rendra la graisse sur la surface commence à durcir, ce qui facilite son élimination sans refroidissement de la totalité du pot de soupe trop.

4 Utilisez une serviette en papier et doucement sécher la surface de la soupe pour enlever de petits morceaux de trop de graisse.

5 Réfrigérer la soupe pendant une nuit. Avant le chauffage, enlever la graisse durcie de la couche de surface. Vous pouvez faire cela avec le stock avant de préparer la soupe.

[Rédacteur: Admin]
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