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Comment décorer la nourriture

Publié:2012-01-25Source: général
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Comment décorer la nourriture

Décorez la cuisine est un art simple appelé "Garniture" (quelque chose comme «décorer» en anglais), initiée par les chefs japonais il ya de nombreuses années. Le "Garniture" est utilisé aujourd'hui seulement par des chefs dans les restaurants et les hôtels de la haute cuisine. Services alimentaires pour les mariages et autres événements décorent aussi la nourriture pour la rendre plus belle, accueillante et ajouter un style créatif et saveur à leur travail. Changez les couleurs, la composition et la conception de l'aide alimentaire pour décorer. En utilisant les outils de cuisine à droite, vous pouvez décorer les pièces maîtresses, des sculptures, des paniers, du droit et des plats à participer à des concours alimentaires.

Niveau de difficulté:

Modérément facile

Vous avez besoin

PeladoresRayadoresCuchillos: un couteau tournant, couteau ondulé, un couteau dentelé et autres couteaux decorarUn mélangeur de coupe mantequillaUn ondasUn doblePaletasPlatos ahuecador de melon avec des miroirs / plats servirCortadores reflètent dans espiralUn affûteur / Plats diamantePlatos

Instructions

1 Allez dans un magasin qui vend des ustensiles de cuisine et acheter des outils pour la garniture. Rechercher un ensemble complet de couteaux éplucheurs, et d'autres articles. Essayez sur Internet quelques grands et bons outils pour décorer.

2 Rassemblez fruits ou de légumes à l'expérience et commencer à apprendre comment utiliser chaque outil pour la garniture. Visitez plusieurs sites Web et d'apprendre des techniques pour la décoration de la nourriture. Apprenez à faire des coupes dans V, demi-tours, des vagues et des coupes bouclées avec vos nouveaux couteaux.

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Comment décorer la nourriture

Sculpture et modelage fruits, les légumes, le sucre, le chocolat et toutes sortes de pâtisseries alimentaires, tels que des gâteaux, des biscuits, des muffins ou des beignets. Pièces conçues pour un centre de table et les petites boules de melon, des tourbillons de sauce de fruits congelés, des fleurs et des animaux fruits. Soyez créatif mettant herbes fraîches dans des endroits stratégiques autour de la nourriture ou de les jeter dans les sauces pour donner un design propagation de style artistique.

4 Utilisez plats élégamment conçus et plats colorés pour mettre la table pour un mariage, un anniversaire ou un événement spécial. Plats miroir prêt à servir et préparer la nourriture dans une manière qui attire l'attention immédiatement. Développez votre nouvelle décoration alimentaire de talent, en ajoutant de nouveaux outils et d'apprendre à utiliser de nouvelles idées pour les ornements.

5 Garnir avec des roses de tomates. Avec un petit couteau couper une bande de peau de tomate 1/2 pouces, en partant du bas. Couper cette bande avec un mouvement de va-et-vient (comme le sciage), aller au sommet de la tomate. Cette longue bande enroulé en spirale et ensuite la laisser ouverte comme une rose.

Lire cet article en Inglés: Comment décorer alimentaire

[Rédacteur: Admin]
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