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Comment cuire les nouilles

Publié:2013-04-02Source: général
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Quatre méthodes de cuisson: blé ou de riz Egg NoodlesCooking NoodlesCooking Mung Bean NoodlesCooking sarrasin (soba) Noodles

Noodles faire un délicieux plat d'accompagnement ou de copieux repas principal. Vous pouvez fouetter en cinq minutes et profiter avec du beurre et du fromage, ou de les habiller avec une sauce spéciale quand vous avez des invités. Ils sont merveilleux dans les soupes et les ragoûts, aussi. Différents types de nouilles nécessitent des méthodes de cuisson différentes, mais ils sont tous aussi faciles à préparer. Lisez la suite pour apprendre à cuisiner de blé ou de nouilles aux oeufs, de nouilles de riz, des nouilles mungo haricots, sarrasin (soba ou nouilles).

Étapes

Méthode 1 de 4: blé de cuisson ou de nouilles aux œufs

Comment cuire les nouilles


1

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Remplir une grande casserole et placez-le sur un brûleur à feu vif.

Comment cuire les nouilles


2

Déposez une pincée de sel dans l'eau. Cela aide les nouilles saveur et aide à l'ébullition de l'eau à une température plus élevée, ce qui réduit le temps de cuisson.

Comment cuire les nouilles


3

Placez les nouilles dans l'eau bouillante. Si vous avez de longues nouilles fines, comme des spaghettis, vous pourriez avoir besoin de les casser en deux pour tous tenir dans le pot.

Ne pas ajouter les nouilles jusqu'à ce que l'eau est venu à ébullition, ou qu'ils vont finir par obtenir détrempée et pâteux.

Ajouter les nouilles doucement afin de ne pas éclabousser l'eau chaude sur votre peau.

Comment cuire les nouilles


4

Faire bouillir les nouilles jusqu'à tendreté. Selon l'épaisseur des nouilles sont, vous pouvez avoir besoin de les faire bouillir de partout de 5 minutes à 12. Lisez les instructions sur votre paquet de nouilles pour déterminer l'heure exacte.

Comment cuire les nouilles


5

Testez pour voir si les nouilles sont faites. Tirez nouille avec une fourchette ou une cuillère fendue. Goûtez la nouille. Il devrait être suffisamment souple pour mâcher facilement, mais encore un peu de mordant, ce qui signifie la nouille est «al dente». Vous pouvez également essayer ces autres façons de tester si les nouilles sont faites:

Mélanger une nouille contre le mur. Si les bâtons de nouilles, il est prêt.

Regardez les extrémités des nouilles. Si ils sont blancs par rapport au reste de la nouille, ils ont besoin de plus de temps.

Maintenez les nouilles avec une fourchette. Si ils balancent facilement d'avant en arrière, ils sont fait.

Comment cuire les nouilles


6

Retirer les nouilles de feu et égoutter. Verser les pâtes dans une passoire pour égoutter l'eau loin.

Comment cuire les nouilles


7

Mettre les nouilles dans un bol et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive. L'agitation en seulement assez d'huile pour enrober les nouilles finement les empêche de coller ensemble.

Comment cuire les nouilles


8

Habillez les nouilles ou les utiliser dans une recette. Blé et nouilles aux œufs sont délicieux avec du beurre brut, huile d'olive, sel et poivre. Vous pouvez également les utiliser dans le cadre d'une casserole, ajoutez-les aux soupes, ou supérieure avec la sauce pour pâtes.

Méthode 2 de 4: Cuisine Nouilles de riz

Comment cuire les nouilles


1

Faire tremper les nouilles de riz secs dans l'eau froide pendant 30 minutes. Cela adoucit les nouilles de les préparer pour la cuisson.

Si vous êtes avec des ingrédients frais, plutôt que séchée, nouilles, vous pouvez sauter l'étape de trempage.

Comment cuire les nouilles


2

Égoutter les nouilles.

Comment cuire les nouilles


3

Porter une casserole d'eau à ébullition.

Comment cuire les nouilles


4

Ajouter les nouilles à l'eau bouillante. Le temps de cuisson varie selon le style de la nouille de riz. Ils cuisent très rapidement, et sont prêts quand ils sont juste doux.

Nouilles de riz bâton de style devraient faire bouillir pendant environ 5 minutes.

Nouilles de riz vermicelles de style devront faire bouillir pendant seulement environ 2 minutes.

Comment cuire les nouilles


5

Égoutter les nouilles. Versez-les dans une passoire pour égoutter l'eau chaude.

Comment cuire les nouilles


6

Servir les nouilles. Utilisez les nouilles dans salade ou une soupe. Profonde vermicelles de riz frit est également un plat populaire. Ces nouilles peuvent être façonnés en la présentation d'un nid d'oiseau lorsqu'il est fraîchement retiré de l'huile chaude.

Méthode 3 de 4: Cuisson ambérique Noodles

Comment cuire les nouilles


1

Porter une casserole d'eau à ébullition.

Comment cuire les nouilles


2

Retirer l'eau de la chaleur et laisser refroidir légèrement nouilles de haricot mungo ne devraient pas être bouillis. ils ont besoin seulement de faire tremper dans l'eau chaude.

Comment cuire les nouilles


3

Ajouter les nouilles à l'eau chaude. Laissez-les pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

Comment cuire les nouilles


4

Videz l'eau. Verser les pâtes dans une passoire pour laisser l'évacuation de l'eau chaude.

Comment cuire les nouilles


5

Ajouter les nouilles dans un plat. Ces nouilles peuvent être ajoutés aux soupes, ragoûts et sautés.

Méthode 4 de 4: Cuisson de sarrasin (soba) Noodles

Comment cuire les nouilles


1

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter une pincée de sel à l'eau.

Comment cuire les nouilles


2

Déposez les pâtes dans l'eau bouillante.

Comment cuire les nouilles


3

Attendez que l'eau pour revenir à ébullition.

Comment cuire les nouilles


4

Ajouter 1 tasse d'eau froide dans la casserole. Cela empêche les nouilles de trop cuire.

Comment cuire les nouilles


5

Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres Il devrait prendre 5 -. 7 minutes. Les nouilles doivent encore goûter un peu tendres quand ils sont finis. Veillez à ne pas cuire les nouilles trop longtemps, car ils deviennent pâteux très rapidement.

Comment cuire les nouilles


6

Égoutter les nouilles.

Comment cuire les nouilles


7

Rincez-les rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Comment cuire les nouilles


8

Servir les nouilles chaudes ou froides Pendant l'été, les Japonais aiment manger des nouilles soba dans un bouillon froid.; pendant l'hiver, bouillon chaud est souvent utilisé. Ils sont délicieux avec une vinaigrette légère et légumes grillés ou de poisson.

Conseils

Noodles peuvent être trouvés dans de nombreux endroits, y compris le / pâtes / zones de repas rapides de votre supermarché habituel (ou la zone alimentaire internationale) de nouilles, les épiceries asiatiques et les magasins d'aliments en ligne.

Le temps vous faites cuire les nouilles dépend de vous. Aimez-vous les style italien? 8 minutes est max. Moins cuit? Moins de 8 minutes. Trop cuit? Plus de 8 minutes.

Toujours utiliser les nouilles d'une société de marque quand voulez faire cuire à la maison ... ne jamais utiliser un bouillon ordinaire car ils contiennent des substances nocives.

Choses que vous devez

Marmite (généralement profonde)

Égouttoir

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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