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Comment Congeler Poivrons

Publié:2013-06-21Source: général
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Trois parties: Préparation de Bell Bell, PeppersFreezing PeppersStoring congelés Poivrons

Une surabondance de produits est une honte à perdre. Si vous avez trouvé une offre spéciale sur les poivrons ou vos plantes ont très bien réussi, envisager de geler l'excès pour une utilisation toute l'année.

Étapes

Partie 1 de 3: Préparation Poivrons

Comment Congeler Poivrons


1

Choisissez poivrons qui sont mûrs et croquant. Utiliser immédiatement poivrons surmûris dans votre cuisine.

Comment Congeler Poivrons


2

Rincer la surface des poivrons à l'eau fraîche courante.

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3

Les couper en deux avec un couteau tranchant. Retirer les graines et la membrane à l'intérieur du poivre.

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4

Coupez-les en bandes verticales ou les couper en dés, selon la façon dont vous souhaitez utiliser les poivrons dans les recettes. Vous pouvez également faire une partie de chacun et de les congeler séparément.

Partie 2 de 3: Gel Poivrons

Comment Congeler Poivrons


1

Trouvez une feuille de cookie qui ira dans votre congélateur. Réorganiser le contenu de votre congélateur pour assurer la tôle à biscuits dispose d'un espace plat sur ​​lequel se reposer pendant une heure.

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2

Couvrir la plaque à biscuits de papier parchemin ou de papier ciré pour empêcher les légumes de coller au plateau.

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3

Etalez vos bandes ou vos poivrons en dés. Veiller à ce qu'ils Arena € ™ t en touffes. Chaque morceau de poivron devra air de circuler autour de la pièce entière.

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4

Flash geler les poivrons en les plaçant dans le congélateur. Votre congélateur doit être de 0 degrés ou moins.

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5

Laissez-les au congélateur pendant 30 minutes à une heure. Vérifiez qu'ils sont congelés individuellement lorsque vous les supprimiez.

Partie 3 de 3: le stockage congelés Poivrons

Comment Congeler Poivrons


1

Soulevez les poivrons du papier parchemin avec une cuillère ou une spatule plate.

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2

Verser les poivrons en petits sacs de congélation, environ la moitié à une tasse (90 à 175 g) à la fois.

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3

Pressez tout l'air du sac de congélation. Sceller hermétiquement. Si vous avez une machine sous vide d'étanchéité, elle permet de conserver vos poivrons même plus fraîche.

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4

Étiqueter le sac avec le contenu et la date.

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5

Rangez les légumes dans votre congélateur jusqu'à huit mois.

Conseils

Alors que la plupart des aliments doivent être blanchis avant de les congeler, poivron tenir et sont plus polyvalents quand ils sont surgelés sans blanchiment. Si vous souhaitez les blanchir pour une utilisation dans des recettes cuites, comme chili ou de la lasagne, vous pouvez immerger les bandes pendant deux minutes, puis placez-les dans un bain de glace pendant deux minutes avant le flash de les congeler.

Choses que vous devez

Poivrons

Eau

Planche à découper

Couteau

Plaque à biscuits

Le papier ciré / papier sulfurisé

Congélateur

Sachets de congélation

Spatule

Linge Aspirateur-étanchéité (facultatif)

Marqueur

[Rédacteur: Admin]
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