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Comment choisir cuisson des huiles saines

Publié:2012-02-22Source: général
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Une partie importante de manger un régime alimentaire faible en gras est d'apprendre à choisir des huiles de cuisson sains. Afin de sélectionner les huiles de cuisson qui offrent les meilleurs avantages pour la santé, vous devez comprendre les types de matières grasses que les huiles contiennent. Chaque huile de cuisson est soit polyinsaturés, monoinsaturés, saturés ou. La clé pour choisir des huiles de cuisson sains est de comprendre ces termes et d'apprentissage qui les huiles entrent dans chaque catégorie. Vous serez alors en mesure de choisir les huiles plus saines possible pour le type de cuisson ou des plats que vous préparez.

Étapes

Comment choisir cuisson des huiles saines


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Familiarisez-vous avec les termes qui indiquent des huiles de cuisson qui sont insalubres.

Huiles polyinsaturées, comme les graines de lin, rancissent rapidement sauf si elles sont traitées avec des températures élevées et des produits chimiques dangereux. Le soja et l'huile de maïs sont des variétés qui passent par ce processus malsaine lorsqu'elle est faite.

Ces huiles subissent des traitements tels que le blanchiment pour améliorer leur apparence. Huiles polyinsaturées sont souvent annoncés comme saine, mais à cause de la transformation et de traitements impliqués pour les faire, ils ne sont pas.

Huiles saturées provenant de sources animales telles que le saindoux et le beurre, et ceux dérivés de sources végétales comme les huiles de noix de coco et de palme, sont élevés dans le bon type de gras qui peut augmenter les niveaux de bon cholestérol.

Ils sont meilleurs pour votre santé que les huiles polyinsaturées chimiquement transformés parce qu'ils sont traités simplement en les extrayant de la source.

Toutes les huiles qui ne sont pas extraites de sources animales sont mauvais pour vous, votre corps a besoin de graisse saturée pour un niveau de cholestérol sain.

L'huile d'olive, de maïs, de soja, sont extraits chimiquement, des études sont effectuées montrent que ces types d'huiles augmenter vos chances d'oxydation dans votre taux de cholestérol qui conduisent à la maladie de coeur.

Vidéo

Conseils

Les huiles d'origine animale sont bons pour cuisiner à des températures élevées, car ils ne sont pas extraites chimiquement. Fat Duck est l'une des huiles les plus saines de cuisson qui provient d'un animal. Il est stable lors de la cuisson, a encore moins de mauvaises graisses que les autres huiles d'origine animale.

Comme une alternative à l'huile de cuisson, essayez d'utiliser un peu de viande de bœuf ou de bouillon de poulet aux légumes sautées. Il fournit l'huile nécessaire pour la cuisson sans beaucoup de graisse. Une autre alternative est un aérosol de cuisson faible en calories.

Bien que l'huile de canola est une huile mono-insaturés sur le plan technique, il est créé par traitement artificiel. Par conséquent, il est en fait pas une huile de cuisson saine.

Avertissements

Lors du choix d'une huile de cuisson saine, une bonne règle à suivre est de ne pas acheter de nouveaux types qui sont annoncés comme sain. Stick à des huiles de cuisson traditionnelles.

Ne pas éliminer totalement le pétrole à partir de votre régime alimentaire, comme les graisses sont essentielles pour la production de cellules et la fonction cérébrale. Utilisez des huiles de cuisson à bon escient et avec parcimonie.

Choses que vous devez

L'huile de cuisson de votre choix

[Rédacteur: Admin]
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