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Comment Charcoal Grill Steaks

Publié:2012-07-28Source: général
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Griller un steak sur charbon de bois fournit une merveilleuse, saveur de fumée, vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les clés de la grande grillades sont la bonne viande et un lit chaud de charbon de bois.

Ingrédients

USDA Prime ou Choix Steaks - par exemple des bandes désossés

Huile d'olive

Sel

Poivre

Étapes

Comment Charcoal Grill Steaks


1

Charbon lumière et laisser brûler jusqu'à ce que les charbons sont blanc chaud. Vous avez besoin d'un lit de braises pour obtenir la viande cuite.

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2

Réglez le steak du réfrigérateur et laissez-le revenir à la température ambiante. Assurez-vous qu'il est complètement dégelé.

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3

Bifteck Blot avec une serviette en papier.

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4

Légèrement le bifteck d'huile avec l'huile d'olive.

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5

Bifteck de sel et poivre.

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6

Assurez-vous que le gril est chaud et prêt. Nettoyer avec une brosse métallique si nécessaire.

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7

Déposer le bifteck sur le gril pendant environ 4 minutes de chaque côté. Ne pas trop cuire, steak est mieux servie saignante de tendresse optimale.

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8

Laisser le bifteck de se reposer pendant 5-10 minutes sur le gril avant de servir.

Vidéo

Conseils

Coupes grasses ou des coupures avec l'os peuvent prendre un peu plus longtemps à cuire.

Ajouter un peu de poivre de cayenne pour le bât blesse pour un peu de touche épicée.

Avertissements

Une cuisson trop laissera même la meilleure coupe de steak dur et sec.

[Rédacteur: Admin]
Je vous imagine comme

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