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Comment à la glace un petit gâteau

Publié:2013-03-12Source: général
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Trois méthodes: IcingSwirlingDecorating

Aimez-vous beaucoup de cerise sur votre gâteau, ou juste un peu? Tout le monde semble avoir une philosophie différente sur le meilleur rapport de glaçage à gâteau, mais nous pouvons tous convenir que un petit gâteau est pas complet sans cette douce, garniture sucrée. Lisez la suite pour apprendre une méthode de base pour glacer un gâteau, comment faire un tourbillon de glace, et des idées pour décorer vos friandises.

Étapes

Méthode 1 de 3: le givrage

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1

Choisissez une combinaison de petit gâteau et de glaçage. La plupart des petits gâteaux bon goût avec tout type de givrage, mais il ya des combinaisons de saveurs classiques qui semblent juste à bien travailler ensemble. Considérez ces options lorsque vous avez l'intention de quel genre de petits gâteaux à faire:

Petits gâteaux jaunes avec glaçage au chocolat: Ceci est la combinaison ultime de petit gâteau d'anniversaire.

Petits gâteaux au chocolat avec glaçage à la vanille: La cerise douce équilibre le goût de chocolat profonde.

Cupcakes velours rouge avec le fromage à la crème cerise est un autre favori du parti.

Carrot cake ou gâteau aux épices sont aussi généralement jumelés avec fromage à la crème glace.

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2

Faire un lot de petits gâteaux. En fonction de votre niveau de connaissances, vous pouvez les faire à partir d'une recette de livre de cuisine ou d'une boîte de mélange.

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3

Laissez refroidir les gâteaux quand ils sont finis de cuisson. Si vous essayez de petits gâteaux de glace pendant qu'ils sont encore chauds, le glaçage obtiendra coule et ne sera pas aussi soignée.

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4

Obtenez le glaçage prêt. Faites votre glaçage à partir de zéro en utilisant votre recette préférée, ou si vous utilisez le givrage acheté en magasin, utiliser une cuillère pour attiser.

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5

Prenez vos petits gâteaux sur le plateau. Placez-les sur une surface plane de sorte que vous aurez à manger pour les glace.

Si vous voulez servir vos petits gâteaux dans leurs emballages, les laisser sur. Vous pouvez également opter pour enlever les emballages à ce stade et servir les petits gâteaux sans eux.

Si vous décidez de supprimer les enveloppes, veillez à ne pas arracher les morceaux de gâteaux.

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6

Chargez un couteau à beurre ou de compenser la spatule avec du glaçage. Glisser doucement sur ​​la surface de la gâteau. Créer une couche de glaçage qui recouvre toute la surface de la gâteau. Ajouter autant cerise que vous le souhaitez.

Différentes textures de givrage auront des résultats finaux. Givrage acheté en magasin est généralement un peu gluant et facile à étaler. Givrage maison peut être rigide. Lorsque vous répandre autour, attention à ne pas tirer les miettes du gâteau.

Vous pouvez acheter des couleurs différentes de givrage de l'épicerie si vous voulez écrire sur les petits gâteaux ou faire des dessins colorés. Cela peut inclure vos initiales, l'âge, la couleur préférée, ou équipe favorite.

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7

Ajouter décorations. Utilisez arrose ou d'autres décorations de sucre à ajouter une touche finale à vos petits gâteaux.

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8

Conservez les petits gâteaux. Placez les petits gâteaux dans un conteneur de stockage étanche à l'air. Si vous ne serez pas les manger pendant quelques jours, les mettre dans le réfrigérateur. Cela permettra d'éviter la cerise de devenir trop mou.

Méthode 2 de 3: Swirling

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1

Acheter une poche à douille et une grande pointe de givrage. Sacs de tuyauterie sont utilisés pour le glaçage sur les gâteaux tuyau de manière contrôlée à travers un bout pointu. La conception des résultats de pointe dans le glaçage lisse, striée, ou en forme d'étoile. Lorsque vous êtes prêt à petits gâteaux de glace, assembler la poche à douille et pointe en vissant la pointe sur le sac en suivant les instructions.

Découvrez la sélection de sacs de tuyauterie et des conseils de givrage à votre épicerie ou pâtisseries de magasin local.

Conseils de givrage plus élevées donnent un meilleur aspect final de tourbillons de givrage. Les petits conseils sont utilisés pour écrire ou faire de petites décorations.

Faites votre propre sac de tuyauterie en coupant un petit trou au fond d'un sac à sandwich en plastique. Vous serez en mesure de fixer un embout de givrage à votre sac fait maison.

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2

Faire un lot de petits gâteaux et laissez-les refroidir. Mettre les petits gâteaux sur un plateau de les préparer à être glacé.

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3

Faire le glaçage. Givrage tourbillons regarder mieux quand ils sont faits avec du glaçage rigide qui peut tenir sa forme. Depuis plus givrage acheté en magasin est un peu sur le côté gluant, vous êtes mieux de faire votre propre.

Utilisez la recette de base ci-après pour préparer le glaçage au beurre classique, ce qui est parfait pour les tourbillons de givrage. Il suffit de battre les ingrédients suivants, en ajoutant un peu plus de lait si le résultat final semble trop raide. Vous pouvez échanger la vanille pour un autre goût et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire si vous voulez:

  • 1 tasse de beurre non salé (2 bâtonnets), ramolli

    4 tasses de sucre en poudre

    1 cuillère à café d'extrait de vanille

    3 cuillères à soupe de lait

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4

Remplir la poche à douille avec le glaçage. Il est plus facile de contrôler la tuyauterie lorsque le sac est au moins à mi-chemin complet. Utilisez une petite spatule pour ramasser cerise dans le sac. Tordez le bas de sorte givrage ne sera pas jaillir pendant que vous travaillez.

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5

Pratique tuyauterie certains givrage à travers la pointe de cerise sur une plaque. Tenant le bas torsadée du sac d'une main et de guider la pointe de cerise avec l'autre, mettre la pression sur le sac et le tuyau dans un mouvement circulaire. Assurez-vous que le glaçage coule doucement à travers la pointe et que vous êtes en mesure de contrôler la quantité de givrage qui vient à travers.

Si le glaçage ne semble pas être se déroule en douceur, assurez-vous que la pointe est bien vissé.

Faire la pratique tourbillonne jusqu'à ce que vous avez le coup de la façon de tuyau givrage.

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6

Tuyau tourbillonne sur les petits gâteaux. Positionner la pointe de poche à douille sur le centre du gâteau. Tuyau un «cône» élevé. Maintenant, en utilisant une petite quantité de pression et à partir du bord extérieur du petit gâteau, conduit vers le centre d'une spirale. Montez les côtés du «cône». Lorsque vous atteignez le sommet du «cône», cesser de presser le sac et tirer lentement pour faire un point agréable.

Si vous ne l'aimez pas le résultat de la première fois, il suffit de gratter la glace, remettez-le dans le sac et essayez à nouveau. Assurez-vous de ne pas gratter les miettes de gâteau.

Méthode 3 de 3: Décoration

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1

Épeler le garçon d'anniversaire ou le nom de jeune fille. Faire un lot de petits gâteaux avec glaçage blanc, et d'utiliser un glaçage de couleur différente au tuyau le nom de la personne sur eux, par une lettre sur chaque petit gâteau. Disposer les petits gâteaux dans l'ordre et les utiliser comme la pièce maîtresse à une fête d'anniversaire.

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2

Faire des petits gâteaux à la crème glacée. Pour un traitement d'été amusant, passez la cerise traditionnels et l'utilisation de la crème glacée à la place. Laissez la crème glacée ramollir dans le récipient pendant quelques minutes, puis utilisez un couteau pour répandre sur les petits gâteaux, tout comme vous le feriez pour le glaçage. Servir immédiatement.

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3

Faire des petits gâteaux de papillon. Utilisez moitiés de bretzel et bonbons au chocolat pour créer papillons décoratifs sur des petits gâteaux. Après avoir cuit et glacé les petits gâteaux, utiliser une ligne de bonbons pour faire le corps du papillon, puis coller deux bretzel "ailes" de chaque côté.

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4

Assurez-drapeaux de petit gâteau. Dessinez coeurs, fleurs ou d'autres motifs sur des morceaux de papier épais, puis les découper et collez-les à la partie supérieure de cure-dents. Collez-les dans les petits gâteaux pour servir de fête "drapeaux".

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5

Essayez d'autres techniques de décoration! Expérimenter avec différents conseils et la rigidité de cerise! Essayez des techniques telles que des roses, des frontières, des tourbillons, des boucles, et des fleurs.

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Conseils

Gardez les petits gâteaux à la température ambiante ou froide. Si vous laissez les reposer dans le soleil, la cerise fera fondre.

Si vous ne voulez pas gaspiller de l'argent sur les sacs de tuyauterie, utiliser un sac à sandwich et une pointe.

Si vous voulez faire de roses ou d'autres motifs complexes (même un bon de turbulence), vous devrez faire votre propre glace.

Si vous ne voulez pas faire une cerise de votre propre ou lutter avec elle, de vanille ou de chocolat de cerise de Betty Crocker, ce serait parfait, juste ne pas le mettre dans le réfrigérateur si vous allez faire vos petits gâteaux le jour même ou un jour plus tard.

Choses que vous devez

Cupcakes

Glaçage

Couteau à beurre

Sprinkles et glaçage coloré

Poche à douille et la pointe de cerise grande (pour tourbillon de givrage)

Ingrédients au beurre glaçage:

Beurre

Sucre en poudre

Vanille

Lait

[Rédacteur: Admin]
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