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Combien de temps pour cuisiner un filet de porc 6 livres (2,7 kg)?

Publié:2012-04-17Source: général
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Combien de temps pour cuisiner un filet de porc 6 livres (2,7 kg)?

Le temps qu'il faut pour faire cuire votre longe de porc 6 livres (2,7 kg) dépend de comment vous faites semblant de cuisiner et comment l'utiliser. Un barbecue pour se préparer à être déchiquetés pour un barbecue fera cuire plus longtemps que celui qui consiste à faire de belles tranches. Il fumait longe de porc vous prenez aussi plus longtemps, mais allez donner plus de saveur. Suivez ces conseils et le temps de cuisson pour votre filet de porc.

Rôti de longe de porc

Asa votre de longe de porc au four à 350 degrés F (177 degrés C) pendant 30 ou 35 minutes par livre pour obtenir un bon rôti de tranchage. A cette température, le dos 6 livres seront cuire de 3 à 3 heures et demie. Vérifier la cuisson en plaçant un thermomètre à viande dans le rôti à son point le plus épais. Soyez prudent de ne pas toucher l'os. Le rein est prêt quand la température interne atteigne 170 degrés F (77 degrés C).

Déchiqueté rôti de porc

Si vous souhaitez utiliser votre rôti de porc ou de porc déchiqueté pour le barbecue, un rôti lent plus laisser une viande plus tendre que desgranará de déchiqueter avec une fourchette. Asa Une longe de porc 6 livres à 250 degrés F (121 degrés C), à couvert, pendant neuf heures. La température aura augmenté à 180 ou 190 degrés F (82-88 degrés C) et le rôti sera tendre à la fourche lorsque vous êtes prêt.

Fumé

Dans le fumeur, une longe de porc 6 livres exigent entre 6 et 9 heures, selon la façon dont vous aimez la viande tendre. Gardez la température du fumoir entre 225 et 250 degrés F (107-121 ° C). La colonne vertébrale est réalisé en environ 6 heures, lorsque la température atteint 170 ° F (77 ° C). Si vous voulez décomposer, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température atteint environ 190 degrés F (88 degrés C), avec un temps de fumage de 9 heures au total.

[Rédacteur: Admin]
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