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Choses que vous devriez éviter de manger si vous avez de cholestérol élevé

Publié:2012-07-04Source: général
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Choses que vous devriez éviter de manger si vous avez de cholestérol élevé

Le cholestérol est une substance graisseuse cireuse qui accumule dans les parois de vos artères, vous mettant à risque d'avoir une crise cardiaque, de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral et d'autres maux. Votre corps produit du cholestérol, dit l'American Heart Association, ou AHA (American Heart Association, en anglais), mais 25 pour cent de cette substance trouvée dans le sang provient de sources alimentaires. Si vous avez des taux de cholestérol élevé, certains types d'aliments que vous devriez éviter de consommer sans restriction.

Bases de cholestérol

Si vous avez des taux de cholestérol élevé, vos niveaux de lipoprotéines de basse densité ou LDL, éventuellement ne sont pas dans des limites saines. Selon l'AHA, les niveaux de LDL ou «mauvais» cholestérol qui sont entre 130 et 190 mg / dL ou plus vous vous allongez sur le bord de haut rang très élevé. Un taux de cholestérol total de 200 à 240 mg / dL ou plus vous met aussi dans la limite haute de gamme. Les triglycérides sont un autre type de graisse qui est mesurée avec vos niveaux de cholestérol dans le sang, mais les niveaux élevés de LDL sont la principale source du problème si vous avez de cholestérol élevé.

Les coupables de taux élevé de cholestérol

Modifier votre régime alimentaire est un moyen de faire face avec un cholestérol élevé, selon le National Heart, Lung and Blood Institute, ou NHLBI (National Heart, Lung and Blood Institute, en anglais). LDL cholestérol que votre corps produit naturellement, mais il ya trois ingrédients que vous devez rechercher pour chaque vous lisez les étiquettes nutritionnelles sur les aliments: en graisses saturées, en acides gras trans, ou acides gras trans et le cholestérol alimentaire. Selon NHLBI, les aliments riches en graisses saturées constituent la plus grande préoccupation. L'AHA recommande de garder votre consommation totale de gras à moins de 25 à 30 pour cent de votre apport calorique quotidien.

Graisses saturées

Les gras saturés se trouve surtout dans les produits animaux, mais certains aliments d'origine végétale contiennent également. Boeuf, veau, agneau, graisse de volaille, lait et produits laitiers, comme le fromage, le beurre et la crème sont des sources de gras saturés et en cholestérol alimentaire. Le beurre de cacao, noix de coco et l'huile de palme et l'huile de palme sont également des sources de graisses saturées. L'AHA recommande d'éviter plus de 6 pour cent des calories quotidiennes avec les graisses saturées.

Les acides gras trans

Choses que vous devriez éviter de manger si vous avez de cholestérol élevé

Boeuf, porc, agneau et grasse contiennent des acides gras trans ou TFA, en très petites quantités selon l'AHA. Il est plus probable de trouver TFA dans les aliments qui ont été hydrogénés, comme le couple huiles de cuisson, la margarine et le shortening. Gardez vos yeux ouverts pour détecter «sans gras trans» sur l'étiquette de choix de nourriture nutritive. Limite de gras trans à moins de 1 pour cent de votre apport calorique quotidien. L'AHA utilise l'exemple d'un régime de 2.000 calories, que vous devriez manger moins de 2 g de gras trans par jour.

Le cholestérol alimentaire

Selon la chaîne pour une meilleure santé du gouvernement de l'État de Victoria, la plupart des aliments de cholestérol élevé sont également riches en matières grasses, et tout aliment contient au moins une partie du cholestérol. Obtenez la plupart du cholestérol alimentaire à partir d'oeufs, la viande et le lait animal entier avec d'autres produits laitiers.

Autres graisses

Les gras insaturés (monoinsaturés et polyinsaturés) ne semblent pas avoir un effet sur votre taux de cholestérol, selon l'AHA. En fait, ils pourraient même aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Vous pouvez trouver ces «bonnes» graisses dans les aliments comme les poissons, les graines, les avocats, les noix et les huiles dérivées du soja, du maïs, de canola, de carthame, d'olive et de tournesol. L'AHA suggère de remplacer les graisses saturées par insaturés dans votre alimentation quotidienne.

Autre

Choisissez sain pour le cœur qui vous permettent de réduire votre taux de LDL cholestérol aliments. Le site MayoClinic.Com suggère de manger son d'avoine et d'autres aliments riches en fibres, de poisson avec un contenu riche en oméga-3, des acides gras, l'huile d'olive, les noix (surtout noix et les amandes) et enrichi de stérols ou stanols végétaux aliments, comme le jus d'orange et de yaourt à boire. La chose la plus importante à garder à l'esprit quand on apprend ce que ne pas manger est de lire attentivement les étiquettes des aliments de revoir les salles de marché. En règle générale, les aliments à éviter les viandes sont spécifiquement traitées, les croustilles, la restauration rapide, de la nourriture qui est frit, les coupes grasses de la viande et des biscuits, des gâteaux et des pâtisseries emballés, dit le canal pour une meilleure santé .

[Rédacteur: Admin]
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