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Cancer et nutrition: 10 aliments utiles

Publié:2012-01-12Source: général
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Cancer et nutrition: 10 aliments utiles


Introduction

Le cancer est une maladie qui, selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) est dans les huit maladies avec une mortalité plus élevée, en particulier dans les pays en développement et les pays développés. Cette maladie est multifactorielle, qui est, il ya beaucoup de facteurs qui peuvent influencer. Ces éléments peuvent être classés comme non-modifiables, par exemple, le (potentiellement modifié) génétique, héréditaire, les facteurs environnementaux, le sexe et l'âge. Parmi le mode de vie modifiables nous sommes principalement à l'alimentation. Le cancer du côlon, un type de cancer très meurtrière est influencée par 90% par une mauvaise alimentation: comme il ya des aliments qui favorisent le cancer, la prévention et aider les autres complètent le traitement médical, ce qui est très important ne jamais laisser.

Cancer et nutrition: 10 aliments utiles


Stations d'épuration

Le cancer est un processus qui met en évidence trois étapes fondamentales. La première est la phase d'initiation où un cancérogène entre les dommages de l'ADN cellulaire et la cause. La deuxième étape est la promotion, dans lequel la cellule se reproduit, mais autonome et précis et a besoin de l'cancirógeno. La dernière étape est la progression, où, à reproduire, la cellule ne nécessite pas l'agent cancérigène. Le nettoyage et diurétiques plantes, comme les artichauts ou de céleri, Loi favorisant l'élimination des substances cancérigènes, aidant ainsi à prévenir l'initiation.

Cancer et nutrition: 10 aliments utiles


Radis

Radis est une plante crucifère qui contient un élément phytochimique appelé glucosinolates. Produits phytochimiques sont des substances chimiques qui agissent sur les cellules de l'organisme. Lorsqu'il a été découvert, il ne pouvait pas être classé comme minéraux, fibres et vitamines et donc un nouveau groupe appelé "phytochimiques" qui se trouve uniquement dans les aliments végétaux formés. L'hydrolyse ou pause glucosinolates, qui est libéré par la mastication les parties comestibles de la plante, les isothiocyanates et indoles générés qui aident à prévenir l'initiation de la cellule, empêchant l'activation des carcinogènes et en augmentant l'activité des enzymes de détoxification.

Cancer et nutrition: 10 aliments utiles


Chou

Chou, radis aiment appartient à la famille des crucifères et possède les mêmes caractéristiques. Le rôle des composés phytochimiques dans ces aliments sont très importants car ils sont continuellement en train de manger des aliments avec des agents cancérigènes à l'intérieur. L'un d'entre eux est la viande rouge, dans tous les produits, génère des composés carcinogènes, tels que les amines hétérocycliques, les nitrosamines et le benzopyrène. Par conséquent, la consommation de viande rouge presque tous les jours augmente le risque de cancer, en particulier le système digestif.

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Nuts

Noix, sombres légumes verts à feuilles et les huiles végétales courantes, entre autres, ont la vitamine E, qui a un effet antioxydant très important. Les antioxydants ont la fonction de "capturer" les radicaux libres formés au cours des réactions chimiques du corps et présentant la caractéristique d'être très instable et endommagent l'ADN. La vitamine E a huit formes naturelles. Gamma-tocophérol est moins actives biologiquement que l'alpha-tocophérol, mais est le plus associé avec le dépistage du cancer de la prostate et de delta-tocophérol au cancer du côlon.

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Tomate

La tomate contient un élément phytochimique de caroténoïde groupe appelé lycopène, ce qui empêche l'activation des carcinogènes. En plus de stimuler l'activité des enzymes de détoxification, empêche également les dommages à l'ADN et stimule le système immunitaire pour détruire les cellules gestionnaire lancé. 100 grammes de tomate sont de 10 à 15 mg de lycopène, et 100 grammes de ketchup là 29,3 milligrammes de lycopène. Cet élément phytochimique est utile dans la prévention du cancer de la prostate.

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Ail

L'ail contient un produit chimique appelé alliin que, dans le corps, devient Alcina. Alliine est libéré à couper, mâcher ou râper l'ail. Cet élément agit à tous les niveaux: empêche l'activation des carcinogènes, stimule l'activité des enzymes de détoxification, empêche les dommages à l'ADN cancérogène, stimule le système immunitaire et aide à arrêter la reproduction des cellules à la fois la phase de promotion que progression. Il est très important de consommer de l'ail cru pour éviter de perdre leurs propriétés.

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Soy

Le soja contient des composés phytochimiques appelés phytoestrogènes qui ont les avantages des oestrogènes, par exemple, prévenir l'artériosclérose et favorise la minéralisation osseuse. Cependant, ils ne possèdent pas les effets nocifs de celui-ci, tels que la promotion de cancer du sein et cancer de l'endomètre. Le lait de soja est une bonne source de phytoestrogènes. Pour l'obtenir, vous devez quitter les haricots à tremper une nuit dans deux tasses d'eau par tasse de graines de soja. Ensuite, vous devez prendre tout à un mélangeur et le mélange obtenu doit bouillir pendant une minute ou deux. Passer le lait à travers un tamis pour la rendre sans gaspillage.

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Grains entiers

Les grains entiers ont composés plus protectrices. La fibre soluble est un acide gras à chaîne courte (de la taille de la chaîne est fonction du nombre d'atomes de carbone qu'il contient), qui sont des régulateurs de croissance des cellules du gros intestin ou colonocytes. En outre, il contient de la vitamine E et les lignanes, une appartenant au groupe chimique des phytoestrogènes. Il est dit que une forte consommation de grains entiers permet de réduire de 34% plus de 20 types de cancers.

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Fraise

Fraise contient un des éléments phytochimiques appelés flavonoïdes, qui appartiennent au groupe des polyphénols. Faits saillants de ces composés phytochimiques anthocyanines ou anthocyanidines. Ces flavonoïdes agissent dans les stades de développement et la progression tumorale en inhibant l'angiogenèse ou la formation de nouveaux vaisseaux sanguins qui sont essentiels pour nourrir la tumeur et de maintenir leur croissance illimitée et autonome. L'angiogenèse est une grande caractéristique de tumeurs malignes. Les anthocyanes inhibent ce processus pour aider à limiter la taille de la tumeur.

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Blueberry

En plus d'avoir polyphénols ou polyphénols, bleuets et de fraises ont également un groupe de composés phytochimiques appelés phénolique acide ellagique qui est mis en évidence. Cet élément phytochimique "in vitro" interfère avec la promotion de la cellule et la progression. Induit également l'apoptose ou mort cellulaire programmée dans les cellules qui ont subi des mutations dans leur ADN et ne peuvent pas être réparés. Quand une apoptose cellulaire ou sauter ce mécanisme échoue, il est susceptible d'être transformée en tumeur.

[Rédacteur: Admin]
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